如何煮鸡蛋(cook eggs)
方法1方法1/9：加扰
- 1在一个中等煎锅上喷上烹饪喷雾。将煎锅放在炉子上，用中火加热几分钟。注意，如果需要的话，你可以用2茶匙（10毫升）黄油或人造黄油代替烹饪喷雾，但烹饪喷雾对味道的影响较小，使菜肴更健康。
- 将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒搅拌在一起。将鸡蛋打入另一个碗中，加入牛奶、盐和胡椒。用钢丝搅拌器用手搅拌均匀，直到所有成分混合在一起，混合物出现轻微泡沫。鸡蛋是唯一的基本成分，所以如果需要，你可以选择不吃牛奶、盐和胡椒。然而，牛奶的味道更丰富。如果你轻轻地打鸡蛋，最终的结果会相当密集。不过，如果你把鸡蛋打得很厉害，你会在混合物中加入更多的空气，这样你的炒蛋就会有更轻的质地。
- 3.将鸡蛋混合物倒入平底锅。将打好的鸡蛋加入热锅中，让它们煮至边缘开始凝固。用中火煮鸡蛋，避免煮过头或烧焦。请注意，当你准备第一次翻转鸡蛋时，鸡蛋表面仍应保持液态。
- 4.将鸡蛋翻折至完全煮熟。一旦鸡蛋开始在边缘周围凝固，用耐热抹刀小心地将鸡蛋拉向你，翻转鸡蛋，使底部达到顶部，而液体底部则交换到底部。从对面刮掉鸡蛋下面的抹刀，然后朝你的方向拖动抹刀，这样鸡蛋就会翻转过来。在煮蛋时定期翻转鸡蛋，每次翻转之间休息20秒左右。不要太频繁地移动鸡蛋。否则，它们最终可能会碎裂成小块，难以食用。继续转动锅中的鸡蛋，直到所有液体都被清除。
- 5.马上上菜。炒蛋很难储存和重新加热，所以你应该在炒蛋煮熟后立即享用。
- 如果你想尝试烹饪的新趋势，你也可以做云蛋。
- 发表于 2022-03-17 20:20
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- 分类：娱乐
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