如何煮鳟鱼(cook trout)

有几种不同种类的鳟鱼，每种都有许多不同的烹饪方法。然而，有些烹饪方法在某些物种中更为常见。如果你想知道如何烹饪虹鳟、钢头鳟、湖鳟和溪鳟，请继续阅读。...

方法1方法1/4：虹鳟鱼

  1. 1将烤箱重新加热至450华氏度（230摄氏度）。同时，切下四片重负荷铝箔。铝箔片应该切成比虹鳟鱼长3英寸（7.6厘米）的正方形。如果你只有薄薄的铝箔纸，就剪八张。将床单折叠起来，形成四个更厚的正方形。
    2. Image titled Cook Trout Step 1
  2. 2给铝箔涂油。在每个铝箔正方形的暗面上涂上少量橄榄油。箔片不应该滴水，但应该有足够的油使表面均匀光滑。
    3. Image titled Cook Trout Step 2
  3. 3.将一条鳟鱼放在一个金属箔上。将每只鳟鱼放在一张单独的箔纸上居中。将鳟鱼皮一面朝下。考虑在烹饪时把头或尾巴放在一边。这样可以减少皮肤破裂的数量，从而使虹鳟鱼的味道更浓郁。请注意，在商店里购买的大多数虹鳟鱼都会被涂上黄油。对于这个食谱来说，这实际上是更可取的，但你仍然可以在没有蝴蝶鳟鱼的情况下准备食谱。
    4. Image titled Cook Trout Step 3
  4. 4用盐和胡椒调味。在每一条鳟鱼上撒上盐和胡椒粉，调味。如果你需要一个关于盐和胡椒用量的粗略指南，那么试着总共用1/2茶匙（2.5毫升）盐和1/4茶匙（1.25毫升）胡椒，均匀地撒在所有四片鱼上。
    5. Image titled Cook Trout Step 4
  5. 5.给鳟鱼内部调味。打开每一片鳟鱼，让它们平躺。将两条龙蒿或莳萝的枝条放在每条鱼的中间，还有两片柠檬。把两边再折叠起来。你也可以用4枝迷迭香代替莳萝或龙蒿。如果鳟鱼不是蝴蝶，你可以把草本植物和柠檬片放在鱼上面，而不是把它们夹在中间。将1/2茶匙（2.5毫升）橄榄油淋在每条鱼上。
    6. Image titled Cook Trout Step 5
  6. 6.小心折叠箔纸。抓住箔纸的边缘，将其折叠在鱼身上，将其紧紧卷曲，形成一个包。在把方格折叠起来之前，要确保鳟鱼在广场中间。把包放在烤盘上。
    7. Image titled Cook Trout Step 6
  7. 7吃10到15分钟。完成后，鳟鱼的肉应该是不透明的。当用叉子刺穿时，它也应该很容易剥落。10分钟后检查包裹。如果仍然未煮熟，继续烹饪5分钟。
    8. Image titled Cook Trout Step 7
  8. 8.温热上菜。从烤箱中取出成品鱼包，并将每个鱼包转移到盘子中。在吃之前，把鱼的顶部切开，从包装中取出。小心打开包装，以免被蒸汽烫伤。把包里的果汁倒在盘子里的鱼上。在鱼上撒更多的龙蒿、莳萝或欧芹。如果需要的话，也可以将鱼与柠檬角一起食用。
    9. Image titled Cook Trout Step 8
  • 发表于 2022-03-18 14:07
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  • 分类：娱乐

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