如何用瓦罐做烤肉(cook a roast in a crock pot)

慢煮烤肉可以让肉变得比用快速烹饪技术烹制时更嫩。这里有一种方法可以用你的瓦罐准备简单的烤肉。...

第1部分第1部分,共3部分:准备配料

  1. 1清洗胡萝卜。用流动的水冲洗胡萝卜,用手指或蔬菜刷轻轻擦洗,去除污垢。
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  3. 2切胡萝卜和洋葱。用一把锋利的小刀将胡萝卜切成1英寸(2.5厘米)的小块,并将洋葱切成细环。为了节省时间,你可以用小胡萝卜或预先切成“硬币”的胡萝卜代替整个胡萝卜。用大约5到8个小胡萝卜或1/2杯(125毫升)预先切好的硬币代替常规的整根胡萝卜。洋葱也可以切成四分之一或切碎。肉汁的味道不会受到任何方式的显著影响,因此如何切洋葱主要取决于审美品味。如果需要,用干洋葱片或洋葱粉代替新鲜洋葱。这一步节省了时间,还可以在不让挑食者看到真正的洋葱的同时获得洋葱味。使用1/4杯(60毫升)干洋葱片或1茶匙(5毫升)洋葱粉。
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  5. 3将肉汤和伍斯特郡酱汁混合。用搅拌器或叉子将两种原料混合在一个小碗里。
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  7. 4.把油放在一个大锅里加热。使用中高温,让油加热一分钟左右。
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  9. 在烤肉上撒上盐和胡椒。一点点就会有很长的路要走。如果你不确定数量,从每一个1/2茶匙(2.5毫升)开始,然后开始。确保各方面都适合。
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  11. 6.把烤肉放在平底锅里烤。将烤肉放入平底锅中,每隔30到60秒进行一次烤制,每次烤制后用钳子将烤肉翻过来,直到所有面都变成棕色。此步骤仅为可选步骤。你不必为了在慢炖锅中烹饪而将烤肉预褐化,但预褐化会为烤肉和肉汁增添更多风味。
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  • 发表于 2022-03-18 14:53
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  • 分类:娱乐

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