方法1方法1/3：只使用叉子

1. 1用你的手拿叉子。意大利面只能用一把叉子吃（事实上，意大利人就是这样做的）。几乎任何标准尺寸的餐叉都可以使用。

2. 2用叉子夹几条意大利面。举起你的叉子，用铲子的动作，在叉子的尖齿之间收集少量的线。将叉子指向一边，以防股线脱落。将叉子快速（但温和）向上猛拉，将这些线与其他线分开。你真的只需要几条意大利面条。两股、三股或四股可能看起来不太像，但一旦卷好，它会给你一口很好的意大利面。

3. 3把叉子放在盘子的一边。现在，在叉子里仍有意大利面丝的情况下，轻轻地将其尖端压入盘子或碗的平坦部分。盘子边缘的弯曲边缘或碗的倾斜侧都可以很好地工作，但任何光滑、平坦的部分都可以。你在这里要做的主要事情是把叉子里的线和剩下的意大利面分开。

4. 4.转动叉子将意大利面“收起来”。现在，用你的手指绕着叉子转个圈。夹在尖齿中的意大利面线将开始缠绕在叉子上并形成一捆。继续盘绕，直到你有一小捆紧密、整齐的包好的意大利面。如果你注意到意大利面上粘着其他的线，向上猛拉叉子，上下弹起几下，把它分开。包裹应该（大部分）放在叉子上。

5. 5.把包裹放到嘴里。现在，小心地把叉子移到嘴边。立刻把整个包裹放进去。咀嚼，吞咽，然后重复！如果包子太大，那就少吃点意大利面吧。太大的包袱会导致溢出和脏乱的酱汁滴落。

方法2方法2/3：使用叉子和勺子

1. 1用你的手拿叉子，另一只手拿勺子。对一些人来说，吃意大利面的“唯一”方法是用叉子和勺子。如果你想这样做，使用一个标准的餐叉和一个勺子，这个勺子比你通常在其他食物中使用的要宽一点、平一点。如果你没有，标准汤匙就可以了。

2. 2用叉子夹几条意大利面。这就像你用叉子一样。再说一次，你不需要太多的线——这会造成一捆杂乱、笨重的意大利面。

3. 3.将意大利面提起，使其与其他部分分开。当你用勺子工作时，大部分动作都是在盘子外进行的。用上下弹跳的动作将你的三到四股面食与其他面食分开。保持叉子指向一边或向上，这样意大利面就不会滑下来。

4. 4.把叉子按进勺子里。侧向握住勺子，使其向内的曲线朝向叉子。将叉子的尖端轻轻压入勺子的曲线中。把它们一起举起，远离剩下的意大利面，但要把它们放在盘子上，以免溢出。

5. 5.把叉子卷起来。把叉子放在一边，开始对着勺子转动。意大利面应该往上爬，然后裹在叉子上。继续包装，直到你有一个紧密的包裹。这样做的时候，用勺子作为“表面”来缠绕叉子。它的作用基本上和你的盘子一样。

6. 6.吃那捆意大利面条。把勺子放下。把叉子移到嘴边——就像你独自用叉子吃意大利面一样。

方法三方法三：像真正的意大利人一样吃意大利面

1. 不要用勺子。上面，我们已经解释了如何使用勺子吃意大利面。虽然这样做没有什么“错”，但意大利人通常不会这么做。这可能被认为有点“笨拙”或“幼稚”，比如用筷子戳食物，然后把它放进嘴里。然而，用叉子和勺子端上意大利面，并将其与酱汁一起搅拌是很常见的。

2. 2.不要把意大利面切成小块。传统上，意大利面在烹饪或食用时不会被切割或破碎。这意味着你不应该在沸水中煮意大利面之前把它切成两半，也不应该用叉子在盘子上切意大利面。如果你发现你的意大利面包太大，不要切你的意大利面，只需要少用几股。

3. 3.不要把叉子插到意大利面中间。这不仅看起来很傻，而且会让意大利面很难吃。在你开始卷起叉子之前，把叉子挖到你的意大利面中心，会留下一个巨大、笨重的包裹，很难不溅到嘴里。避免这种情况很简单。只需用叉子一次收集几条面条，在卷绕之前将其与其他意大利面条分开即可。

4. 4.保持饮食干净、整洁、端庄。对意大利人来说，意大利面并不是为了满足饥饿而塞进嘴里的东西。这是一道端庄的菜肴，要精心烹制、珍藏和品尝。使用以下小贴士礼貌地吃你的意大利面：不要像“女士和流浪汉”那样把几股意大利面吞进嘴里。取而代之的是，把小而小的包裹放进嘴里。不要把食物堆在你的盘子里，放在你的意大利面旁边。意大利面食作为第一道菜是最好的选择。慢慢吃，以避免溢出和滴落，但如果你犯了错误，不要失去理智。每个人都会这样。

• 意大利人有一定的常识规则，可以将酱汁与各种意大利面搭配。对于意大利面，你通常会想要更顺滑的酱汁，可以覆盖较长的面条，而不是含有大量肉类和蔬菜的大块酱汁。这里有更多意大利面酱搭配的简要指南。
• 如果你在吃带肉丸的意大利面，如果肉丸很大，你可以用叉子把它们切成小块。如果它们很小，你可以不切割就吃。
• 如果你在吃意大利面，不要害怕在衬衫上用围嘴或餐巾。小小的尴尬绝对值得避免顽固的污渍！