什么是低碳水化合物意大利面？(low-carb spaghetti?)
低碳水化合物意大利面是一种以尽量减少成品中碳水化合物含量的方式制作的菜肴。这可以通过多种方式实现，从使用不添加糖的酱汁，到用各种替代品代替意大利面条。每种制备低碳水化合物意大利面的方法都有独特的碳水化合物含量，其中一些碳水化合物的味道与普通意大利面大不相同。豆腐白兰地面条是一种低碳水化合物的替代品，尽管全谷物面条的血糖指数也低于用白面粉制成的传统意大利面条。另一种制作低碳水化合物意大利面的方法是用意大利面条代替南瓜，不过也可以使用一种叫做螺旋器的工具将夏天的南瓜变成面条的替代品 .
有许多不同的饮食需要密切监测碳水化合物的摄入量，通常也建议糖尿病患者控制高血糖食物的摄入量。许多不同的公司生产的食品碳水化合物含量低于传统食品，不过也可以通过自然选择和自制食品来调节碳水化合物的摄入量。意大利面和其他面食类菜肴传统上碳水化合物含量很高，不过需要监测碳水化合物摄入量的人有很多选择。。
意大利面有两种主要成分，这两种成分通常都富含碳水化合物。其中一个主要成分是酱汁，许多商业生产的意大利面酱汁都添加了大量糖。低碳水化合物意大利面通常使用商业生产的不添加糖的酱汁，或自制的酱汁。要在家里制作低碳水化合物的意大利面酱，必须使用新鲜番茄，或不添加糖的罐装番茄。也可以添加多种不同的香料，因为它们不会增加酱汁中的碳水化合物含量。。
意大利面条的另一个主要成分是面条，它为这道菜提供了大部分碳水化合物。全谷物面条的血糖指数通常较低，但低碳水化合物意大利面通常会使用其他选择。豆腐白桦是一种碳水化合物含量很低的面条，所以对于需要面条的低碳水化合物菜肴来说，这是一个很好的选择。另一种可能的替代品是意大利面南瓜，这是一种冬季南瓜，切碎后会形成细长的丝。也可以用一种叫做螺旋器的工具将西葫芦切成面条状的细丝，所以在准备低碳水化合物意大利面时，这是另一种选择。。
- 发表于 2022-01-27 09:13
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- 分类：美食
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