方法1方法1/3：提供足够的叶酸

1. 1给孩子吃富含叶酸的蔬菜。许多蔬菜富含叶酸。芦笋、菠菜、芽甘蓝和鳄梨都含有大量叶酸。给你的孩子吃这些食物，以保持他们的叶酸水平高。例如，半杯黑眼豌豆含有大约100微克（微克）的叶酸。半杯煮菠菜含有约133微克叶酸。为了将西兰花融入孩子的饮食中，试着将一杯西兰花和牛奶、冰块、菠菜、枣子和草莓一起放入绿色冰沙中。你也可以将它混合到通心粉和奶酪中，体验美味、奶酪般的西兰花。球芽甘蓝也是制作冰沙、mac和奶酪的好选择。或者，你可以把它们切成小粒，放在清淡的夏季沙拉中。将豆芽与生菜、干蔓越莓、核桃、蓝莓和少量草莓香脂混合。你的孩子会喜欢新鲜、酥脆的沙拉。

2. 2.为孩子提供谷物产品。百吉饼、意大利面和其他用强化面粉或全谷物面粉制成的产品含有大量叶酸。例如，半杯浓缩鸡蛋面含有138微克叶酸。一个普通的百吉饼含有大约101微克的叶酸。孩子们喜欢面包圈或果酱吐司。寻找全谷物华夫饼。将它们与水果和枫糖浆一起提供给孩子，作为美味的早餐。

3. 3为孩子提供蛋白质。黑眼豌豆、小扁豆、鹰嘴豆和豆类都含有高水平的叶酸（例如，小扁豆每100克含有479微克叶酸）。这些素食蛋白质来源是确保孩子从蛋白质中获得维生素B的最佳选择。豆子和米饭是不会错的。在豆子里加入一些烧烤酱，让豆子有一点浓郁的甜味。在寒冷的冬日，豆子或扁豆汤非常适合饥饿的孩子。牛肝、羊肝、鸡肝或火鸡肝的叶酸含量也很高（约212微克）。请注意，肝脏肉往往含有高水平的维生素A，这与骨骼疾病有关。为了避免潜在的负面健康影响，每周只给孩子吃一次或更少的肝肉。坚持素食蛋白质选项。

4. 4给孩子适量的叶酸。不同年龄的儿童需要不同水平的叶酸才能保持健康。6个月以下的婴儿每天需要65微克叶酸7至12个月大的婴儿每天需要80微克叶酸1至3岁的幼儿每天需要150微克叶酸4至8岁的儿童每天需要200微克叶酸9至13岁的儿童每天需要300微克叶酸14至18岁的青少年每天需要400微克叶酸

5. 5避免过量的叶酸。叶酸是多种维生素和补充剂中叶酸的合成版本。它也用于“强化”面包、面粉、意大利面和其他谷物制品。研究表明，叶酸可以降低患心脏病和出生缺陷的风险；然而，过量的叶酸可能掩盖维生素B12缺乏和贫血症状。过量的叶酸也可能与癌症有关。如果你的孩子服用含有叶酸或维生素B9的复合维生素，避免食用富含叶酸的食物。与普通全麦面包和面粉相比，强化面包和面粉所含叶酸是正常含量的六倍多。由于产品中含有这么多叶酸，你很容易给孩子喂得太多。与孩子的医生讨论与摄入过量叶酸相关的风险，并与他们一起制定饮食，确保孩子不会摄入过多叶酸。

方法2方法2/3：给孩子喂足够的维生素b12

1. 1给孩子喂动物产品。所有动物产品都含有B12。找一种你的孩子喜欢的动物产品，确保他们摄入足够的食物，以满足他们推荐的每日摄入量。B12含量高的食物包括：三文鱼——一份3盎司的熟三文鱼含有4.9微克酸奶——一份8盎司的纯低脂酸奶含有约1.3微克牛奶——一杯牛胆汁含有约1.1微克奶酪——一盎司（约一片）切达奶酪含有约0.2微克牛肉——磨碎牛肉中B12的含量取决于它的瘦程度。例如，一份3盎司的70%瘦肉碎牛肉含有2.56微克，而同样数量的90%瘦肉碎牛肉含有2.3微克

2. 2提供维生素B12的纯素来源。维生素B12是唯一不能直接从植物来源获得的营养素之一。许多人担心他们或他们的孩子不能坚持素食，因为他们无法获得足够的这种重要维生素；然而，有很多方法可以喂养你的纯素儿童维生素B12。给孩子吃强化或全谷物早餐麦片和强化牛奶替代品。检查标签，确保其包含B12。给孩子吃营养酵母。营养酵母是一种失活酵母（与你可能用来制作面包或啤酒的活性酵母相反），在烹饪和烘焙中有着广泛的应用。买一本营养酵母食谱，为你的孩子喜欢的美味食物找到很多想法。为你的孩子提供肉类替代品。大多数素食热狗、香肠和熟肉不仅是蛋白质的良好来源，也是B12的良好来源。检查替代肉类上的营养标签，看看是否含有B12。

3. 3提供多种维生素。如果你的孩子在饮食中很难摄入足够的B12，请咨询他们的医生，为他们提供补充剂。含有维生素B12的复合维生素是确保孩子摄入足够B12的简单方法。如果你不想给他们完整的复合维生素，你可以自己补充维生素B12。咀嚼片最适合年幼的儿童。给青少年服用含片或多种维生素，以便用水吞咽。

4. 4现在知道你的孩子需要多少B12。根据孩子的年龄，他们需要不同的维生素B12。孩子越大，他们需要的东西就越多。一旦你的孩子成为青少年，他们就需要和成年人一样多的B12。如果你摄入了足够的B族维生素，并且正在母乳喂养，那么你的婴儿应该摄入足够的B族维生素。如果您的孩子是配方奶粉喂养的，请确保配方奶粉中含有足量的B12和其他维生素。6个月大的婴儿每天需要0.4微克7-12个月大的婴儿每天需要0.5微克1-3岁的儿童每天需要0.9微克4-8岁的儿童每天需要1.2微克9-13岁的儿童每天需要1.8微克14-18岁的青少年每天需要2.4微克

方法三方法三：给孩子足够的维生素b6

1. 1.给孩子食用动物产品。B6最集中的来源是牛肉、鸡肉、火鸡和鱼等动物产品。鸡蛋和奶制品也富含维生素B6。在孩子的饮食中添加鱼类，以帮助他们获得足够的维生素B6。即使是对儿童友好的鱼棒也含有足够的成分，足以产生影响（约0.4毫克）。许多孩子喜欢吃炒蛋和果酱吐司。试着给你的孩子这个经典的组合，以确保他们获得足够的维生素B6。一个鸡蛋含有约0.121毫克的B6。与叶酸（维生素B9）一样，动物肝脏也是B6的良好来源（3盎司的牛肉肝含有约0.5毫克），但应少吃，以免对健康造成负面影响。

2. 2为孩子提供富含维生素B6的食物。许多蔬菜提供维生素B6的天然来源。例如，胡萝卜、玉米、菠菜、豆类和扁豆都是B6的重要来源。香蕉是一种含有大量B6的水果——一个小香蕉含有0.37毫克的B6。坚果和葵花籽也含有高水平的B6。花生每杯约含0.5毫克，葵花籽每杯约含1.9毫克。不要把薯条和奶酪当作课后零食，试着给你的孩子坚果和格兰诺拉麦片加葡萄干。孩子们喜欢这种松脆的混合物，它会给他们大量的B6。香蕉片加吐司和花生酱是很棒的早餐或课后小吃。你可以尝试豆浆，而不是在孩子的麦片粥或热巧克力中使用牛奶。这是B6的重要来源（每杯约0.2毫克），而且胆固醇水平也较低。

3. 3.给孩子吃全谷物。全谷物食品包括谷物的三个部分——胚芽、胚乳和麸皮。由全谷物制成的食物含有精制谷物所不含的B族维生素，包括B6。确定你的孩子喜欢的基于谷物的产品，比如华夫饼、面包、三明治和谷类食品。给你的孩子吃这些食物，以确保他们获得维生素B6。第二种选择是食用富含B6和其他B族维生素的谷物；然而，浓缩谷物中B族维生素的比例与谷物中最初存在的不同。全谷物产品被认为是最好的。糙米是你可以给孩子的另一种谷物，帮助他们满足B6需求（约0.3毫克/杯）。试着用红烧酱汁炒蔬菜做糙米，或者用浓阿尔弗雷多酱汁做糙米意大利面。糙米在玉米卷中也很有效。

4. 4.给你的孩子补充营养。和其他B族维生素一样，B6也是一种独立的补充剂。你可以得到胶囊状或液体状的B6。确保你得到了儿童版的B6，这样你的孩子就不会得到错误的数量。如果你给孩子喂B6液体，请按照说明确保他/她摄入正确的剂量。

5. 5确保你的孩子摄入适量的B6。你的孩子应该从饮食中相对少量的B6开始。随着年龄的增长，他们的B6摄入量会增加。随着男性和女性成年，他们的B6水平开始略有不同。六个月大的婴儿每天需要0.1毫克七到十二个月大的婴儿每天需要0.3毫克一到三岁的儿童每天需要0.5毫克四到八岁的儿童每天需要0.6毫克九到十三岁的儿童每天需要1毫克十几岁的女孩每天需要1.2毫克，十几岁的男孩每天需要1.3毫克几乎不可能摄入过多的维生素B6。只要你的孩子每天摄入的热量不超过他们推荐的摄入量，并且不少量摄入B6补充剂，他们就不会摄入太多维生素B6。

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• 一些研究表明，患有注意力缺陷障碍和哮喘的儿童可能受益于他们体内摄入更多的维生素B6；然而，你必须和你孩子的医生讨论这个问题，因为一些B族维生素与一些哮喘药物也有不良反应。
• 维生素B是水溶性的，这意味着你不能摄入太多。你的身体会自动将多余的水分从体内排出。
• 了解孩子的味觉。确定他们喜欢的富含B族维生素的食物，并坚持这些选择，以确保你的孩子得到足够的维生素。