方法1方法1/4：选择健康的咖啡

1. 1点深色烘焙咖啡减肥。深色烘焙咖啡含有高水平的健康抗氧化剂。这些抗氧化剂已被证明有助于防止体重增加，降低患2型糖尿病和阿尔茨海默病的风险。中等烘焙咖啡也有一些类似的抗氧化品质和健康益处。有证据表明，极暗烘焙咖啡会失去一些抗氧化健康益处。

2. 2如果你想要更多的抗氧化剂，选择清淡的烘焙咖啡。与深色和中等烘焙咖啡相比，浅色烘焙咖啡的抗氧化剂含量更高，这可能有助于预防癌症。如果这对你很重要的话，选择标有“清淡烘焙”的咖啡。
3. 3.购买有机咖啡。像大多数商业种植的植物产品一样，咖啡豆往往被大量喷洒除草剂和杀虫剂。这些应用中的毒素会导致严重的健康问题。为了避免这些毒素，购买未经有害化学物质处理的有机咖啡。大多数咖啡都会在包装上贴上标签，让你知道它们是否是有机的。

4. 4.考虑换成无咖啡因咖啡。如果你患有胃酸反流、失眠或骨质疏松症，你可能想喝不含咖啡因的咖啡。咖啡因会加剧胃酸倒流，使睡眠更加困难。还有一些证据表明，它会导致钙流失和骨折。如果您遇到任何此类疾病，请咨询您的医生。

方法2方法2/4：酿造健康咖啡

1. 1将咖啡储存在密封容器中。烘焙咖啡豆含有不健康的自由基，会在细胞水平上造成损害。这些自由基随着豆子暴露在空气中的时间延长而增加。为了防止自由基的扩散，把你的豆子放在一个密封的容器里，比如冷冻袋。

2. 2.自己剥豆子皮。在煮咖啡之前先研磨咖啡豆也会限制自由基的生成。磨碎的咖啡使更多的咖啡豆表面积暴露在空气中，促进氧化和自由基的生长。等待磨碎咖啡豆也可以确保咖啡中的高抗氧化剂含量。购买整粒咖啡豆，每次煮咖啡时使用商业研磨机。

3. 3.考虑一下用浓缩咖啡或那不勒斯风格的壶煮咖啡。关于煮咖啡最健康的方法有一些争论。在浓缩咖啡或那不勒斯风格的咖啡壶中酿造的咖啡，其抗氧化水平可能是通过滤纸过滤的咖啡的两倍以上。然而，这些酿造方法可能会导致血液中胆固醇水平升高。

4. 4使用钢制或金制过滤器。由钢或金制成的金属过滤器可以过滤掉可能导致心血管问题的有害元素。它们还允许抗氧化剂的流动，对健康有显著的好处。然而，这些过滤器可能很昂贵，需要比纸质过滤器更多的维护。

5. 5.避免使用纸质过滤器。通过滤纸过滤咖啡可以限制血液中有害胆固醇的含量。然而，研究也表明，它可以增加胆固醇和心血管疾病的可能性。漂白过的滤纸也含有毒素，如果大量摄入，可能有害。还有一些证据表明，使用纸质过滤器可能会限制咖啡中抗氧化剂的含量。如果必须使用纸质过滤器，请使用棕色、未漂白的过滤器。

方法3方法3/4：在咖啡中添加健康产品

1. 1.去掉甜味剂。为了获得全面的健康益处，避免在咖啡中添加任何糖或人造甜味剂。糖会导致许多不同的健康问题，从肥胖到糖尿病和心脏病。要想从你的咖啡中得到最大的收获，就喝黑咖啡。如果你需要一些糖来减少咖啡的苦味，考虑使用少量的甜菊糖。大多数含糖咖啡饮料，如摩卡咖啡和拿铁咖啡，含有200至500卡路里的热量。

2. 2避免使用低脂和人造奶油。这些产品往往经过大量加工，含有大量有害成分。许多含有高果糖玉米糖浆和反式脂肪，可导致糖尿病和心脏病。你应该特别小心避免任何含有甜味剂的奶油。这些会给你带来有害脂肪和高糖的双重打击。

3. 3加入一些全脂奶油。考虑在你的咖啡里倒一些全脂奶油或全脂牛奶。如果适量食用，高脂肪产品不太可能导致肥胖和心血管问题。你也应该从喂草的奶牛身上寻找全脂产品。与谷物喂养的牛相比，这些产品往往具有更好的营养价值。

4. 4在咖啡中撒些可可或肉桂。可可富含抗氧化剂，有助于促进心血管健康。肉桂已经被证明有一些心脏健康的品质，特别是对患有2型糖尿病的人。这两种产品除了有助于你的健康，还可以给你的咖啡增添一些风味，帮助减少苦味。

方法4方法4/4：保持健康的咖啡饮用习惯

1. 1避免在下午或晚上喝咖啡。在一天中喝含咖啡因的饮料太晚会扰乱你的睡眠，并导致失眠等疾病。理想情况下，你应该在睡觉前至少六小时避免喝任何含咖啡因或含糖的饮料。这可以确保咖啡因已经从你的体内排出。考虑在你的日常生活中逐渐减少咖啡因的摄入。早上先喝咖啡，下午再喝茶或不含咖啡因的饮料。根据经验，下午2点后尽量不要喝任何咖啡因。

2. 2.保持水分充足。像咖啡这样的含咖啡因饮料有轻微的利尿作用，这会使你尿频。虽然喝一两杯咖啡并不会使你严重脱水，但整天不喝水喝咖啡会导致脱水。确保你在喝咖啡的同时，每天至少要喝半加仑（2升）的水。

3. 3限制你喝多少咖啡。当你自己煮咖啡或从当地的咖啡师那里买饮料时，坚持选择小一点的。许多喝咖啡的人摄入的咖啡因超过了健康水平，这可能会导致睡眠障碍和心脏问题。当你喝到一杯咖啡时，一定要把自己限制在一个简单的8盎司（237毫升）的杯子里。这也将帮助你限制你在喝咖啡时摄入的糖和饱和脂肪的量。