方法1方法1/3：了解你所在地区的主要作物

1. 1查看政府的主要农业网站，了解种植了什么。大多数政府宣传该地区的主要农作物。例如，大多数州都有关于该州种植的主要作物的网站。了解你所在地区的预期将有助于你确定主要作物。例如，在爱达荷州，土豆、干草、甜菜、大麦、小麦、油籽、豆类和豆类都很突出。你可以在网站上查看你所在州的主要农作物https://quickstats.nass.usda.gov.

2. 2.找出“商品作物”和“特种作物”之间的区别当驾车经过农田时，你最有可能看到“商品作物”，这是一种不易腐烂的作物，用于加工食品、动物食品和服装。另一方面，“特种作物”是水果和蔬菜作物，它们实际上在美国主要农田中只占一小部分。在美国，你会看到的主要作物是玉米、棉花、小麦、大豆和水稻，因为这些作物的补贴最重。因此，你更可能看到玉米、棉花、小麦、大豆或水稻，而不是西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆等。

3. 3考虑一年中的时间，缩小你的选择范围。大多数作物从春季到晚秋生长，但不同的作物在一年中的不同时间生长得更好。例如，一些觅食草，比如提摩太草，在凉爽的天气下生长得更好，所以你更可能在春天和秋天看到它们。其他作物更喜欢夏天的炎热，一些甚至可以种植到冬天。例如，冬小麦可以在秋季种植，在仲夏收获。

4. 4.在农贸市场与当地农民交谈。农民是很好的信息来源！如果你能拍下有问题的作物的照片，并将其展示给当地农民，你肯定会得到它是什么作物的答案。大多数农民非常乐意谈论该地区种植的作物种类。

方法2方法2/3：寻找商品作物的特性

1. 1观察粗大的中央茎、流苏和波浪状的叶子，以识别玉米。玉米是一种高大的植物，通常长到5到10英尺（1.5到3.0米）。薄而波浪状的叶子在茎上彼此相对，它们在植株上以四分之一的角度交替排列。当玉米快到一半成熟时，你会看到每根玉米棒上都长着一团丝滑的白发。你只有剥皮才能看到玉米粒。相反，你会看到长耳朵上覆盖着绿色的外壳，上面覆盖着黄色的丝绸。

2. 2注意低矮的深绿色植物，以识别大豆。这些植物成熟时长约2英尺（0.61米），尽管它们在生长早期看起来像圆形的小灌木。从远处看，大豆、棉花和花生可能看起来很相似。然而，大豆往往是更深的绿色；叶子的下面是银绿色。在夏末，你可能会在植物上看到白色或紫色的小花。通常，这些植物从5月生长到10月。这些植物留在田间成熟。在豆荚准备在10月份收获之前，叶子会变成棕色并脱落。

3. 3.通知长满草的植物来挑选小麦。这种植物通常有3英尺（0.91米）高。它是一种细长的植物，叶薄而窄。在叶子的顶部，你会看到一个穗状的头部，这是谷物生长的地方。这种植物通常在冬季生长，从秋季开始，到仲夏结束。然而，你也会看到夏季小麦在春天种植，秋天收获。这种植物的叶子比外观相似的大麦薄。这种植物一开始是绿色的，长出一个白色的穗状花序。然而，它在收获时会变成棕色。

4. 4寻找白色、粉色和/或红色花朵以识别棉花。棉花的生长方式与大豆相似。然而，随着它的生长，它将从主茎开始开花。这些花将产生白色的圆形“棉铃”，收获后用于获取纤维。这种植物一开始小而浓密，有三点叶。它的绿色比大豆浅。当它准备收割时，植株将完全变成棕色，覆盖着白色的棉铃。它往往有2英尺（0.61米）高。

5. 5检查是否有被洪水淹没的田地和高高的、长满草的茎秆来挑出水稻。这种植物的高度约为3英尺（0.91米）。在大部分生长过程中，农田将被淹没到3至5英寸（7.6至12.7厘米）的深度，因此很容易辨认。叶子往往比小麦厚，在叶子顶部长出长长的米粒之前，它会开黄色的花。当它成熟时，头部会变成褐色而不是绿色。农民将把地里的水排干以收获谷物。

方法3方法3/3：识别其他作物

1. 1.用头把其他粮食作物挑出来。许多粮食作物的生长方式与小麦相似，都有长长的草茎。然而，它们的谷物生长方式往往不同。例如，燕麦植物在生产谷物时，顶部会产生松散的分枝效应。类似地，冬大麦与其他植物的不同之处在于它的头部：成熟时它有一个棒状的穗状头部。有时，大麦的茎看起来是蓝色的。另一方面，高粱在某些方面与玉米相似。然而，谷物不是被埋在谷壳下，而是在顶部的小羽状树枝中。它可以长到12英尺（3.7米）高。

2. 2.寻找明亮的黄色花朵以识别油菜。这种植物长到大约2英尺（0.61米），当它开花时，会产生一片令人惊叹的黄色田野。这种作物散发出西兰花般的气味。这可能是一种冬季作物，在秋季种植，在仲夏收获。

3. 3.确认觅食的草和花冠的覆盖物。觅食草是指被牛和其他放牧动物吃掉的草。你可以通过它们的花很容易地识别一些牧草，比如苜蓿和三叶草。例如，红三叶草和紫花苜蓿都开紫色的花，但紫花苜蓿的花往往较轻，花瓣较长，而红三叶草的花往往是球状的。白三叶草有形状像白色小球的花。至于其他草，看看它们的头。例如，蒂莫西草有一个长长的白色穗状头，而黑麦草往往较短，约1至2英尺（0.30至0.61米），在茎头上交替生长着少量谷物。

4. 4.了解你最喜欢的蔬菜是如何生长的，然后挑选出来。有些蔬菜，如土豆、胡萝卜、甜菜、萝卜、红薯、洋葱和大蒜，在地下生长为根或鳞茎，因此你只能通过生长在土壤上方的叶子来识别它们。例如，胡萝卜的叶子像欧芹一样薄而有羽毛，而甘薯则长着紫色或浅绿色的藤蔓。大蒜和洋葱的顶部有很薄的绿芽（想想大葱吧！），而甜菜基本上是以叶子的形式种植一种瑞士卡片，有着鲜艳的橙色和红色茎，周围环绕着绿叶。你吃的其他蔬菜是叶子本身，比如菠菜、羽衣甘蓝和莴苣。一些蔬菜是茎或茎，如大黄、芹菜和芦笋。有些蔬菜是植物的果实，但并不总是“成熟”的水果。这些蔬菜包括西红柿、茄子和辣椒等，所以一旦这些植物开始成熟，你应该看到植物上的水果。西葫芦、黄瓜和西葫芦等南瓜也属于这一类，尽管它们生长在藤蔓上，而不是灌木状植物上。在某些情况下，植物的果实也可以食用，比如西兰花和花椰菜，它们都倾向于低地生长。

5. 5探索你最喜欢的水果是如何生长的，以识别它们。树上生长着各种各样的水果，包括苹果、樱桃、芒果、桃子、梨、椰子、李子和香蕉。鳄梨也生长在树上，尽管你可以把它们看作是蔬菜。其他水果生长在灌木丛中，如蓝莓和黑莓。草莓长在藤蔓上。有些水果在生长时会落在地上，比如西瓜、哈密瓜和南瓜。