如何做接骨木糖浆(make elderberry syrup)
第1部分第1部分，共3部分：煮接骨木
- 1放入1/2盎司（14克）的干接骨木，并取出所有树枝。将干接骨木放入滤器中，用冷水彻底冲洗干净。如果你看到任何树枝，就把它们移走。接骨木含有一种毒素，烹饪可以消除这种毒素，去除树枝可以使烹饪过程更简单、更有效。不要食用生的新鲜或干的接骨木。它们含有一种非常危险的类似氰化物的毒素。
- 2.将接骨木莓和蒸馏水混合在一个大平底锅中。将干接骨木转移到一个大锅或平底锅中。量出1夸脱（950毫升）冷蒸馏水，倒在接骨木上。然后，把平底锅放在炉子上。如果你有时间，让接骨木在水中浸泡30-60分钟，然后再继续。这会使它们变得柔软一些，但这不是必需的。不要用水龙头里的水。如果你没有蒸馏水，你可以用纯净水或泉水。你知道吗？带有合成不粘涂层的平底锅可能会将不需要的化学物质释放到糖浆中。在这个项目中，最好使用陶瓷、玻璃或其他非活性平底锅。
- 3用中火将接骨木莓烤30-45分钟。将燃烧器调到中火，让混合物在不加盖的情况下煮45分钟，或者直到浆果柔软柔韧。每5-10分钟搅拌一次，防止浆果粘在一起。不要盖上平底锅，以加快过程。重要的是，浆果要长时间煮熟，以清除其中的氰化物类毒素。
- 4将平底锅从火中取出，让混合物冷却1小时。浆果变软后，将平底锅从火炉上取下，放在耐热表面上。让浆果浸泡在热水中，让水冷却到室温。
- 发表于 2022-04-11 04:16
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- 分类：健康医疗
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