如何爱尔兰苏打面包(make irish soda bread)
第1部分第1部分，共2部分：预烘焙程序
- 1将烤箱重新加热至190ºC（375ºF或气体标记5）。
- 2用羊皮纸在饼干纸上划线。这使得一般的清理工作变得非常容易。如果你没有羊皮纸，喷雾剂就可以了，但你仍然有面包底部粘住的风险。
- 3收集食材和烹饪用品。这道菜做得相当快——干湿原料可以在几秒钟内混合。把所有的东西都量出来，把鸡蛋打碎，然后拿起你的搅拌器。如果把黄油放在外面一点的话，它会配合得更好。不要把它融化——只要先把它拿出来，这样当你把它加入混合物时，它就接近室温了。
- 如果你选择40-50克糖和100克葡萄干或切碎的坚果，就可以制作出一个非常好的蛋糕。当一半的面粉被全谷物面粉取代时，你将获得低碳水化合物食物。早餐吃两片时，你要到午餐时间才会觉得饿。这是减轻体重的好方法。它与奶酪或葡萄酒/啤酒搭配吃起来味道很好（比奶酪或椒盐卷饼更好）。这个蛋糕可以用糖霜来升级。
- 酪乳至关重要，因为它的酸度会和小苏打发生反应。不过，如果你真的很拮据，你可以按照《如何替代常用配料》中的描述制作一种替代品。只要加1汤匙醋，牛奶就会变酸。
- 为了让圣帕特里克节变得有趣，可以加入绿色食用色素，并配上绿色啤酒。只要向你的客人保证它不是霉菌！
- 变化：用3/4杯葡萄干和一茶匙香菜籽装饰
- 对于一个更简单的食谱，尝试同样的方法，只需3 2/3杯通用面粉、1茶匙盐、1茶匙小苏打和1 3/4杯酪乳。在425华氏度的温度下烘烤25-30分钟。
- 发表于 2022-04-11 17:26
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- 分类：娱乐
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