如何做酮比萨饼(make keto pizza)

仅仅因为你在吃酮类食物并不意味着你不能享受美味的披萨！诀窍是用花椰菜或奶酪和杏仁粉的混合物（俗称肥头面团）制作一种对酮有利的果皮。这其实比你想象的要容易。一旦你有了keto披萨的外壳，只需添加一些你最喜欢的酱汁和配料，让奶酪变得美味、有气泡。你很快就会享受到一片披萨了！...

方法1方法1/3：菜花披萨皮

1将1小头花椰菜切成块。取一个小花椰菜头，去掉绿叶，放在砧板上。用小刀将头部切成几段，然后切成小块，这样它们就更容易放入食品加工机中。如果有帮助的话，你也可以用手把小花弄碎。你也可以使用16盎司（448克）的花椰菜米饭作为方便的选择。

2在花椰菜上涂油约4分钟，然后挤出水。把锅装满水，烧开。将花椰菜片放入水中，煮至脆嫩。然后，将花椰菜转移到餐巾中，挤出多余的水。你也可以用纸巾挤压花椰菜。

3.将花椰菜片放入食品加工机中搅拌，直到变好。将所有花椰菜片放入食品加工机的碗中。每次将食物处理器脉冲1-2秒，直到花椰菜形成细粉。脉冲可以使花椰菜四处移动，混合更加均匀。如果花椰菜的部分没有被加工，取下碗，轻轻摇动，在你再次脉搏跳动之前将其移动。

4将花椰菜与28盎司（56克）的亚洲奶酪和1个鸡蛋混合。将磨碎的花椰菜放入一个大碗中，加入奶酪和鸡蛋。使用塑料楔子轻轻折叠并搅拌混合物，使其均匀混合。确保混合物混合均匀，没有奶酪块聚集在一起。如果你想增加味道，可以加入1/2茶匙（2克）的无盐意大利调味料、大蒜粉、洁食盐和黑胡椒。

5.用羊皮纸盖住饼干纸，然后刷上橄榄油。取一张中等大小的饼干纸或烤盘，用一层新的羊皮纸盖住。在纸的表面撒上一些橄榄油，然后用厨房刷均匀地涂上一层。油有助于防止外壳粘在床单上。橄榄油会给外壳增加额外的味道，但是如果你没有橄榄油，你可以用植物油。

6.将花椰菜摊开，形成一个12英寸（30厘米）的圆圈。将花椰菜混合物加入烤盘中央。用你的手把它从中心展开成一个圆圈。使整个罐子的外壳厚度相同，以便均匀烘烤。如果你的手一直粘在果皮混合物上，就把它们涂上橄榄油。

7在475°F（246°C）的温度下烤15分钟，然后取出。预热烤箱，将烤盘滑动到中间的架子上，使烤箱均匀烘烤。让皮煮熟变硬，使其呈现传统披萨皮的质地。然后，把披萨皮从烤箱里拿出来，这样你就可以添加配料了。注意外壳。如果10-12分钟后看起来像是在燃烧，就把它从烤箱里拿出来。

一旦你有了自己的披萨皮，你基本上可以做你喜欢的传统披萨。注意可能含有糖的酱汁和配料。

发表于 2022-04-11 18:27
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分类：娱乐

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