如何做库纳法(make kunafa)
第1部分第1部分，共3部分：制作柠檬简单糖浆浇头
- 1在平底锅中将糖、水和柠檬汁煮沸。首先，加入1杯（240毫升）水，在锅中形成液态。然后加入1½杯（345克）砂糖和半个柠檬汁。用中高火加热，持续搅拌混合物，防止糖燃烧。
- 2.将火降至中低温，让混合物慢炖3-5分钟。继续搅拌慢炖的混合物。准备好后，将锅从炉子上取下。液体看起来会很清澈，糖粒会完全溶解。如果颗粒在5分钟后没有溶解，继续用文火炖混合物。只要你搅拌，液体就不会燃烧，味道也不会改变。然而，炖的时间越长，冷却后的稠度就越高。
- 3将糖浆转移到可密封的玻璃碗中，并储存在冰箱中。让糖浆在平底锅中静置1-2分钟，然后将其倒入有盖的玻璃碗中，放入冰箱。在冰箱里，糖浆冷却后会明显变稠。把糖浆放在冰箱里，直到你准备好使用它。在柠檬简单糖浆在锅中完全冷却之前，加入额外的调味品。考虑加入1盎司2茶匙（2.5毫升）玫瑰水或1盎司2茶匙（2.5毫升）香草精，以减少柠檬的酸味。如果你想要更浓的柠檬味，就让糖浆保持原样。如果你不打算在制作简单糖浆的同一天制作kunafa面团，请在放入冰箱之前添加1汤匙（15毫升）玉米糖浆，以保持简单糖浆的光滑度。糖浆在冰箱里可以保存一周。
- 发表于 2022-04-11 19:23
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- 分类：娱乐
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