如何我做小米粥？(i make millet porridge?)

小米是一种非常受欢迎的无麸质谷物，具有高度易消化性，富含多种维生素和营养素。在早餐、午餐或晚餐时，小米粥是供应这种谷物的一种方式。制作小米粥就像在水或牛奶中煮沸一样简单，不过预先浸泡小米会缩短烹饪时间。大多数厨师会用香草、蜂蜜、枫糖浆和肉桂等多种配料给小米粥调味。...

Most cooks flavor millet porridge with maple syrup.

小米是一种非常受欢迎的无麸质谷物，具有高度易消化性，富含多种维生素和营养素。在早餐、午餐或晚餐时，小米粥是供应这种谷物的一种方式。制作小米粥就像在水或牛奶中煮沸一样简单，不过预先浸泡小米会缩短烹饪时间。大多数厨师会用香草、蜂蜜、枫糖浆和肉桂等多种配料给小米粥调味。

Blueberries are a good addition to millet porridge to help give it some flavor.

小米煮熟前先浸泡是缩短煮熟时间的一种方法。小米可以浸泡在水里过夜，然后冲洗。一些食谱建议采用浸泡法，将谷物煮沸十分钟，然后在小米粥开始实际烹饪之前进行冲洗。

用水和牛奶混合烹调小米是个好主意。这为麦片粥提供了更丰富的基础。然而，单独用水会减少热量。

Some versions of millet porridge are sweetened with honey or maple syrup.

小米粥有两种烹饪方法。煮粥时可以把锅盖放在锅上。这将创造一个更干燥，更通风的粥。麦片粥也可以在不加盖子的情况下煮。如果采用这种方法，在烹饪过程中必须添加液体，否则粥会变干并烧焦。

无论选择什么工艺，煮小米粥的关键是确保小米完全吸收所有水分。如果在规定的烹饪时间结束后，还有额外的液体剩余，让粥继续烹饪。小心观察粥，以免底部烤焦。

Millet is a very popular gluten-free grain.

为了加快烹饪时间，可以使用薄片或面粉代替谷物制作小米粥。小米片或小米粉通常可以在许多提供谷物的地方买到。这两种方法中的任何一种都可以制作出比谷物制作的粥更顺滑的粥。

制作小米粥时通常会添加香料。香草和肉桂通常是大多数食谱中最常用的香料。很多时候，在煮粥时，一整粒香草豆会加入粥中，然后在上菜前立即取出。喜欢吃非重组食品的人通常会选择这种调味方法，因为它是最自然的。

由于小米粥本身缺乏很多调味品，所以可以在上面撒上蜂蜜或枫糖。也可以将无糖蜜饯搅拌到其中，这不仅会增加风味，还会增加一些质感。新鲜草莓或蓝莓是一种很好的添加剂，因为它们既添加了风味，又添加了维生素和抗氧化剂。

发表于 2022-01-25 09:09
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分类：美食

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