小米和高粱的主要区别在于，小米指的是来自黍属植物的谷粒，而高粱指的是来自高粱双色的谷粒。

小米和高粱是两种有许多相似之处的谷物。它们都是生长在世界温暖地区的无麸质谷物。而且，它们是抗旱作物，营养丰富。

覆盖的关键领域

1.什么是小米-定义、特点2。什么是高粱-定义，特点3。小米和高粱的相似之处——共同特征概述4。小米和高粱的区别——关键区别的比较

关键术语

Millet, Sorghum

什么是小米(millet)？

谷子是一种谷类作物，具有高度可变的小种子草，属于禾本科。这些谷物生长在土壤贫瘠的温暖地区。它们是非洲和亚洲半干旱热带地区的主要作物。此外，与其他作物相比，它们的主要优势是能够在较不肥沃的土壤、恶劣的环境和干旱中生存。谷子是为人类和动物食用而种植的。

小米粒小而圆。此外，谷子的品种也很多，我们可以把它们分为大谷子和小谷子两类。主要谷子是谷子中最常见的栽培品种，包括珍珠谷子、谷子、小米和小米。其中，珍珠小米最受欢迎，主要供人食用。小米，另一方面，包括科多小米，谷仓小米，小米，几内亚小米，褐头小米，福尼奥小米，和阿德莱小米。

小米是天然的面筋免费。它们富含膳食纤维、蛋白质、矿物质（铁、钾、镁和磷）和维生素。因此，它们是很好的营养来源，就像水果和蔬菜一样。小米还可以改善消化，对抗糖尿病。

什么是高粱(sorghum)？

高粱是旧大陆的谷类作物，属于禾本科禾本科。它也原产于世界上温暖的地区，是谷物和饲料的主要来源。和小米一样，高粱也是抗旱的。在世界上较干旱的地区种植是一种很受欢迎的作物。高粱是从非洲传入美国的，在那里种植了几千年。此外，高粱植物长得像玉米一样高。

在美国，高粱通常被用作甜味剂。它也被用作牲畜饲料。高粱作为无麸质谷物也很受欢迎。尽管高粱在美国不太受欢迎，但它是世界上产量第五大的粮食作物。它可以像大米一样煮熟，磨成面粉，甚至可以像爆米花一样爆开。高粱粉也可用作小麦粉的替代品。此外，整粒高粱通常用于烘烤。

小米和高粱的相似之处

• 这两种谷物都富含营养，包括膳食纤维、蛋白质、矿物质（铁、钾、镁和磷）和维生素。
• 此外，它们是无麸质谷物。
• 这两种作物都生长在世界温暖地区，都是抗旱作物。

小米(millet)和高粱(sorghum)的区别

定义

谷子指的是来自黍属植物的谷粒，而高粱指的是来自高粱的谷粒。

营养状况

小米和高粱的营养成分相似，但小米的热量略高于高粱。

类型

有不同类型的小米，如珍珠小米，谷子，普罗索小米，手指小米。科多小米、谷仓小米、小米、几内亚小米、棕色小米等。高粱也有不同的形态，如蜡质勃艮第高粱、白高粱、黑高粱和漆树高粱。

结论

小米和高粱的营养状况相似，但小米的热量含量略高于高粱。因此，这就是小米和高粱的主要区别。

引用

1.哈克特，乔琳达。”小米：对人类来说是一种营养丰富的食物，而不仅仅是鸟类。2.戴维森，凯蒂。”《高粱：起源、营养和用途》，Healthline，Healthline媒体，2019年11月26日，可在这里获得。 2.戴维森，凯蒂。”高粱：起源、营养和用途〉，《Healthline》，Healthline媒体，2019年11月26日，