如何做巧克力米糕(make chocolate rice crispy cakes)
方法1方法1/3：制作基本巧克力米饭酥脆点心
- 1组装双锅炉。在平底锅中倒入1至2英寸（2.54至5.08厘米）的水，并在顶部放置一个隔热碗。确保碗底不接触水面。
- 2.在双锅中用低热融化巧克力。把火调低，把水慢炖。加入巧克力，等它融化。这大约需要4分钟。巧克力融化时不要搅拌。
- 3在巧克力中加入黄油和糖浆。让黄油和糖浆在巧克力中放置一两分钟，然后用橡胶楔子将其折叠。
- 4.从平底锅中取出碗，然后加入米饭和脆麦片。用橡皮楔子一直折叠，直到所有东西都均匀地结合在一起。你可以用普通大米脆片，或者可可味大米脆片。
- 5将混合物搅拌到抹了油的烤盘中。最好的尺寸是9*13英寸（22.86*33.02厘米），尽管9英寸（22.86厘米）的方形平底锅也可以。
- 6.将米饭放入冰箱冷藏1至2小时。如果你赶时间，你可以把它们放在冰箱里冷冻20分钟，或者直到它们变硬。
- 7.将米饭切成方块，然后上桌。先在平底锅里切，然后用抹刀舀出来。如果你试图把整个米饭从锅里取出，它可能会碎。你可以吃16到24份。
- 当把米饭酥脆的混合物压入锅中时，你需要足够用力，使它能塞进角落，但不要太用力，使你压碎谷物。
- 担心粘在锅里的脆米吗？先在平底锅里铺上羊皮纸，然后在羊皮纸上喷上烹饪喷雾。
- 烤盘必须涂上油脂，否则米片会粘在上面。
- 要想获得巧克力般的美味，可以搭配可可味的米饭脆麦片。
- 不要把米饭酥脆的混合物放在烤盘里，而是把它放在松饼盘里，然后单独食用。
- 你不必使用Rice Krispie牌谷物；任何类型的膨化米粉都可以。
- 不要吃纯巧克力，试着搭配巧克力糖果条，比如3个火枪手或火星。
- 因为你不是在烤脆米饭，所以烤盘的确切大小并不重要。然而，你的头脑会变得越薄，越大。然而，平底锅的大小对分层蛋糕法很重要。
- 如果你没有电动搅拌机，你可以使用手持式搅拌机或装有搅拌器的食品处理器。你也可以用搅拌器手工搅拌，但要花更长的时间。
- 发表于 2022-04-10 23:01
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