主要区别-蛋糕和布朗尼

蛋糕和布朗尼是两种美味的甜点，只要一想到它们，我们就会流口水。它们一定是你最喜欢的两种甜点。但是你有没有考虑过蛋糕和布朗尼的区别，特别是巧克力蛋糕和布朗尼的区别。好吧，蛋糕和布朗尼的主要区别是，蛋糕很轻，蓬松，顶部光滑均匀，而布朗尼更耐嚼，顶部有裂纹。布朗尼和巧克力蛋糕基本上是由相同的原料制成的，那么是什么让它们不同呢？这就是我们将在本文中发现的。在这里，我们来看看蛋糕和布朗尼的区别，看看是什么导致了这些区别。

什么是一块蛋糕(a cake)？

蛋糕是一种甜点；它们被作为面包的改良品引入，但在当今世界，蛋糕这个词涵盖了一系列甜点。蛋糕的基本成分包括面粉、糖、鸡蛋、黄油或油以及发酵剂，如小苏打或发酵粉。水果、坚果、巧克力、香精等其他配料经常添加到蛋糕中。糖霜和糖霜被用来装饰蛋糕的外面。

蛋糕通常被认为是一种庆祝的方式。我们在各种快乐的场合吃蛋糕，比如生日、婚礼和周年纪念日。虽然蛋糕**在过去是一项复杂的工作，但由于现代的设备和食谱，现在即使是一个业余厨师也可以烤一个简单的蛋糕。

There are numerous cake recipes, cake types; some cakes are simple while some others are elaborate and complex. Some varieties of cake include butter cake, sponge cake, chocolate cake, coffee cake, fruit cake, etc.

什么是布朗尼(a brownie)？

布朗尼是一种烘焙甜点，就质地而言，它可以被认为是蛋糕和软饼干的结合。它们是扁平的，致密的，通常被切成方形的条状。布朗尼是十九世纪末传入美国的。

布朗尼的主要成分包括面粉、黄油、鸡蛋、可可粉或巧克力和糖。巧克力或可可粉可以被命名为这个食谱的主要成分。根据巧克力的密度，它可以是松软的，也可以是硬的。你也可以添加巧克力片、坚果、糖衣或其他成分。它们可以与牛奶、咖啡或冰淇淋等饮料一起食用。

It is easy for a person who is not familiar with the Western cuisine, to confuse brownies with chocolate cake since they both contain basically the same ingredients. The main difference between chocolate cake and brownie is the proporti*** of sugar, flour, and butter. Another difference between cake and brownie is that the leavening agents such as baking powder, or baking soda are rarely used in brownies. In addition, brownies contain are more chocolaty than chocolate cakes. The differences between chocolate cake and brownie can be summarized as below.

蛋糕(cake)和布朗尼(brownie)的区别

基本成分

巧克力蛋糕的基本成分包括面粉、糖、鸡蛋、可可粉/巧克力黄油/油和发酵剂，如小苏打或发酵粉。

布朗尼的基本成分包括面粉、糖、鸡蛋、可可粉/巧克力和黄油。

发酵剂

发酵剂在**蛋糕时是必不可少的。

布朗尼使用很少或没有离开剂。

比例

蛋糕食谱要求面粉的量是布朗尼的两倍。

布朗尼食谱需要更多的可可粉或巧克力。

质地和味道

蛋糕更轻，更蓬松，顶部光滑均匀。

Brownie is chewier and has a cracked top.