什么是巧克力蛋糕？(a chocolate eclair cake?)

一款美味、冰凉、方形的巧克力eclair蛋糕是一款受欢迎的布丁蛋糕。这种蛋糕由几层格雷厄姆饼干、香草味甜馅和可可末组成。制作这种蛋糕不需要烘烤；取而代之的是，准备人员将甜点冷藏，直到它凝固并准备好食用...

一款美味、冰凉、方形的巧克力eclair蛋糕是一款受欢迎的布丁蛋糕。这种蛋糕由几层格雷厄姆饼干、香草味甜馅和可可末组成。制作这种蛋糕不需要烘烤；取而代之的是，准备人员将甜点冷藏，直到它凝固并准备好食用

制作巧克力埃克莱蛋糕时，在盘子底部放一层格雷厄姆饼干。下一层是甜馅。这些层交替排列，直到盘子装满三到四层，最后一层是最后一排涂有巧克力糖霜的全麦饼干。馅料通常由香草布丁、牛奶和搅打过的配料混合而成

有些人在将格雷厄姆饼干用于巧克力eclair蛋糕之前先将其压碎，这会根据个人喜好使蛋糕更美味。然而，这会使蛋糕更容易切割和上菜。另一种流行的做法是在甜点上加上巧克力、水果或其他装饰物，尽管这些都不是必需的。

巧克力eclair蛋糕制作完成后，应在冰箱中放置至少12小时，然后再食用，尽管有些食谱时间会有所不同。必须这样做，以确保蛋糕足够坚固，可以切割和食用。如果没有凝固，格雷厄姆饼干也无法软化，使其保持坚硬和松脆，而不是通过冷藏和长时间接触潮湿的馅料来提供软化的蛋糕状稠度。

方形烤盘通常是制作巧克力蛋糕最简单的容器。一个干净的烤盘可以展示出美味可口的甜点层次，让那些想在上菜前把甜点呈现给客人的人，尽管不透明的烤盘在最后的产品上也同样适用。如果制备者将全麦饼干掰成合适的形状，也可以将较小的甜点放在单独的拉美金或其他容器中。

为了降低蛋糕的卡路里含量，食谱中可以使用脱脂牛奶和无脂搅打配料。一些厨师还喜欢添加额外的调味剂，如肉桂。尽管一些厨师坚持认为糖霜应该是自制的，但从商店购买的廉价糖霜也可以。那些不喜欢巧克力的人可以用香草糖霜或其他他们选择的口味。

面包(bread)和蛋糕(cake)的区别

...包、黑麦面包等。 •有不同类型的蛋糕，如黄油蛋糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、水果蛋糕等。 •准备： •在准备面包时，你通常在面粉中加水，直到面粉达到合适的混合水平，这样你就可以把面粉塑造成你想要的形状。不同种...

...甜点。但是你有没有考虑过蛋糕和布朗尼的区别，特别是巧克力蛋糕和布朗尼的区别。好吧，蛋糕和布朗尼的主要区别是，蛋糕很轻，蓬松，顶部光滑均匀，而布朗尼更耐嚼，顶部有裂纹。布朗尼和巧克力蛋糕基本上是由相同的...

...粉、鸡蛋、糖和油制成。有时他们可以包含其他成分，如巧克力片，坚果，葡萄干等，以提高味道。cookie一词主要用在美式英语中。在英国和英联邦国家，这种产品被称为饼干。饼干可以批量生产，在小面包房或自制。它们通...

...蛋糕，然后卷成圆柱形。它们有多种口味，包括奶油馅的巧克力蛋糕，以及果酱馅的香草海绵蛋糕。您可以使用任何果酱填充瑞士卷-草莓，覆盆子，杏子，黑莓。此外，瑞士卷可以有不同的尺寸圣诞木(yule log)和瑞士卷(swiss roll)...

红色天鹅绒蛋糕和巧克力蛋糕的主要区别在于，红色天鹅绒蛋糕往往比巧克力蛋糕更丰富、更精致。红丝绒蛋糕是一种富含巧克力味道的海绵蛋糕，颜色是红色的，而巧克力蛋糕只是一种用巧克力或可可做成的蛋糕。我...

...水果。传统的蛋卷往往是用鲜奶油或奶油冻填充，顶部是巧克力加纳什。 ...

... 通常，蛋糕的顶部是白色巧克力的卷曲屑，如果是粉红色香槟蛋糕，则是染成粉红色的白色巧克力。这是在蛋糕被奶油糖霜完全磨光后添加的。 ...

...蛋糕制作更浓的公主蛋糕。异国情调的厨师甚至可能使用巧克力或香料蛋糕，尽管这些偏差测试了公主蛋糕的界限。蛋糕也可以在温和的糖浆溶液中短暂浸泡，以增加水分和风味。 ...

...、分层蛋糕或杯形蛋糕。黄色的结婚蛋糕并非闻所未闻。巧克力糖霜是黄蛋糕的经典添加，但香草、柠檬、椰子或其他口味也可以。巧克力的深色和浓郁的风味与浅黄色的蛋糕形成了很好的对比，所以这可能就是为什么它是传统...

... 大理石蛋糕的经典组合是黑色、白色或黄色，是用巧克力和香草面糊做成的，但没有理由厨师们不能做更多的实验。例如，一种基本的香草蛋糕面糊可以混合，然后与食用色素混合，形成更令人兴奋的颜色组合。制作大理...