如何做柠檬条(make lemon bars)
第1部分第1部分，共3部分：制作外壳
- 1将烤箱重新加热至350华氏度（175摄氏度）。
- 2准备9×13英寸（22.86×33.02厘米）的烤盘。最简单的准备方法是轻轻地涂上润滑脂。如果你打算把铁条从锅里拿出来，用羊皮纸把锅排成一行，一定要把一些纸挂在两边。在你用这种方法切蛋糕之前，先把多余的东西拿出来。
- 3将面粉、黄油和糖放入一个大搅拌碗或食品加工机中。这两种方法都能很好地工作，但食品加工机会为你节省很多时间。
- 4混合面粉、黄油和糖，直到你得到一个易碎的混合物。你可以用一些糕点刀，或者用手指摩擦混合物。如果你使用的是食品加工机，将所有东西都脉冲几秒钟，直到混合物看起来像粗碎屑。
- 5.将面团压入烤盘底部。将混合物从碗或食品加工机中舀出，并开始将其拍打到锅底。它会很脆，但一旦你烤好它就会粘在一起。为了保持手指干净，在锅里放一张羊皮纸在外壳上，然后把它弄平。完成后把纸拿下来。
- 6.将平底锅放入烤箱，烤15至20分钟，或直到外壳变成金棕色。烤多长时间取决于你的烤盘和烤箱。
- 7.把锅从烤箱里拿出来，让烤箱开着。不久，您将再次使用烤箱烘焙馅料。
- 迈尔柠檬会给你一个比普通柠檬更甜的柠檬方块。
- 烤面包皮的时候做馅料可以节省时间。
- 考虑使用玻璃烤盘而不是金属烤盘。许多面包师发现这些面包烤得更均匀。
- 对于较厚的柠檬条，使用8×10英寸（20.32×25.4厘米）的烤盘代替。
- 试着用酸橙代替柠檬。在起球中加入一两滴食用色素，使其呈淡绿色。
- 用柠檬和柠檬做的平底锅。将它们切成2英寸（5.08厘米）的正方形，并在盘子上以棋盘格式排列。
- 为了增加味道，在果皮混合物中加入2½汤匙（35克）的罂粟籽。
- 发表于 2022-04-11 20:03
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- 分类：娱乐
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