如何烤箱里烤鸡胸(roast chicken breast in the oven)

如果你想用一种简单的方法烹饪美味的鸡胸肉，就把它们放在烤箱里烤，直到它们变湿变嫩。鸡胸肉和鸡皮一起使用，以获得最佳风味和酥皮。如果你在烹调无骨去皮鸡胸，在烤鸡胸时用羊皮纸盖住，以防干燥。要制作柠檬蒜鸡胸，可以做一个简单的酱汁，然后在里面烤鸡肉。...

方法1方法1/3：在鸡胸中制作烤骨

1将烤箱重新加热至450°F（232°C），并准备一个烤盘。拿出一个烤盘，在上面放一片铝箔。在烤盘上放一个烤箱安全的金属架，在准备鸡肉时放在一边。

Image titled Roast Chicken Breast in the Oven Step 1

2如果使用，将黄油与盐和香草混合。将2汤匙（28克）软化的无盐黄油放入小碗中。加入1/2茶匙（2.5克）盐和任何你想用的药草。你可以加入1汤匙（1.5克）干香草或3汤匙（11.5克）切碎的新鲜香草。搅拌，直到香草和盐与黄油混合，然后放在一边。使用1种药草或混合你最喜欢的药草。

3.涂抹鸡胸，并将黄油涂抹在皮肤下。取出2块鸡胸肉或4块分开的胸肉，根据你的口味在每个胸肉的两侧撒上盐和胡椒。将食指和中指滑动到每个乳房的皮肤下面，使其与肉分离。将黄油均匀地分在每个乳房之间，并在皮肤和肉之间的缝隙中摩擦。你可能需要用勺子把黄油推到乳房里。

4.在鸡胸肉上刷上植物油，放在平底锅里。将1汤匙（15毫升）植物油倒入一个小碗中，用手指或油酥刷蘸一下。将植物油涂抹在每只鸡胸脯上。将乳房放在烤箱的金属架上。

5.将鸡胸肉烤30至35分钟。将烤盘和烤架与鸡肉一起放入预热的烤箱中。将鸡肉煮至完全煮熟，并在即时读数温度计上显示至少165°F（74°C）。鸡胸脯应该是金黄色的，皮肤应该是酥脆的。

Image titled Roast Chicken Breast in the Oven Step 5

6.在切胸脯之前，先把鸡肉盖上并休息5分钟。从烤箱中取出烤盘，在鸡肉上松松地铺上一片铝箔。让它休息5分钟，然后转移到砧板上。用一把锋利的刀把肉从骨头上切下来，然后把肉切成条状。

7.立即上桌。烤鸡胸肉配上蒸蔬菜、米饭、烤土豆或沙拉。把剩菜放在一个密封的容器里，放在冰箱里3到4天。

Image titled Roast Chicken Breast in the Oven Step 7

发表于 2022-04-26 14:04
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分类：娱乐

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