什么是烤箱烤火鸡胸脯的最佳建议是什么？(the best tips for oven roasting a turkey breast?)

烤箱烤火鸡胸脯时，合适的温度至关重要。火鸡本身必须达到一定的内部温度，烤箱的温度必须合适，以防止肉变干。添加洋葱和胡萝卜等芳香蔬菜有助于改善肉的风味。为了达到最佳效果，厨师应该使用低面烤盘。大多数人尝不出新鲜火鸡和冷冻火鸡的区别，尽管火鸡的年龄会影响味道。。...

烤箱烤火鸡胸脯时，合适的温度至关重要。火鸡本身必须达到一定的内部温度，烤箱的温度必须合适，以防止肉变干。添加洋葱和胡萝卜等芳香蔬菜有助于改善肉的风味。为了达到最佳效果，厨师应该使用低面烤盘。大多数人尝不出新鲜火鸡和冷冻火鸡的区别，尽管火鸡的年龄会影响味道。。

烤箱烤火鸡胸肉的理想温度是325华氏度（163摄氏度）。较低的温度无法及时将鸟烤熟，较高的温度可能需要较长时间或使肉变干。火鸡可以在冷冻状态下烘烤。烤箱烤一个仍然冷冻的火鸡胸脯比烤箱烤一个解冻的火鸡胸脯要长50%。

新鲜火鸡应在购买后一两天内烤熟。冷冻火鸡可以在冰箱里存放长达一年。不过，一年后，它的质量和味道将开始下降。厨师应避免过早解冻冷冻火鸡，或先解冻再重新冷冻。

烹饪时间取决于火鸡的重量。火鸡越小，烹饪时间越短。一只解冻的6磅（2.7公斤）的鸟可能需要三个半小时才能煮透。烤一只20磅（9公斤）的火鸡最多需要五个小时。在鸟的内部添加填料会增加烹饪时间。

通常情况下，烤箱烤火鸡胸脯时不建议将火鸡塞进烤箱。为了安全起见，火鸡的胸部需要加热到170华氏度（77摄氏度）的内部温度。当鸟体内的馅料达到这个温度时，肉很可能已经干了，并且煮过头了。

火鸡胸脯应该放在一个浅烤盘里。在将锅放入烤箱之前，应向锅中加入少量水。如果一个人没有在锅里放馅，她可以在锅里的水中放一些切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜来增加它的味道。为了防止火鸡在烹饪的早期变得太黑或过度棕色，她应该用盖子或铝箔帐篷盖住火鸡的胸脯。

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