什么是烤山药的最佳建议是什么？(the best tips for roasting yams?)

烤山药最好的方法是将山药切成大半、切成块或薄片。每种方法都有自己的优点，适合做某种烤山药。他们每个人都有自己的挑战，比如增加准备时间或更长的烹饪时间。总的来说，它们是烤山药最简单、最流行的方法。...

Yams should be cut in one of several ways before roasting.

烤山药最好的方法是将山药切成大半、切成块或薄片。每种方法都有自己的优点，适合做某种烤山药。他们每个人都有自己的挑战，比如增加准备时间或更长的烹饪时间。总的来说，它们是烤山药最简单、最流行的方法。

对于甜甜的甘薯类菜肴来说，把蔬菜切成两半，然后烤成大块通常效果很好。可能有必要先把山药整个烤熟，让它们冷却，然后切成两半再烤。这个额外的步骤确实意味着这个过程比其他方法需要更长的时间，但它会产生烤得很好的半山药。用这种方法烤山药时，一定要把皮留在身上，最好是把山药切成两半时纵向切开。为了获得最好的甜山药味道，在烤山药之前，在每半山药中加入一块黄油和一点红糖。。

将山药切成小块是制作香草调味山药菜的好方法，因为较小的山药片更容易变黄和调味。这样做的时候，山药应该去皮，切块的大小要尽可能相似，以促进均匀烹饪。一个更深层次的烤盘，比如用来烤火鸡的烤盘，对这很有好处，应该用一点橄榄油或其他食用油来帮助山药正确烹饪。用这种方法烤山药需要40分钟到一个小时，而且比其他方法需要更多的准备时间，因为山药需要去皮和切碎。。

将山药切成薄片烘烤是制作一道真正展现山药自然风味的菜肴的好方法。这道菜镀上去很好看，在山药上加少量调味品也很好。在将山药切成圆形之前将其剥皮可能是一个好主意，但对于这种烘焙方式的山药来说，这不一定是必须的。一个浅烤盘或薄烤盘可以很好地烹饪切片，而且烹饪时间会更短，因为蔬菜片没有其他两种方法那么厚。在山药片中加入一点盐和胡椒是一种很好的调味品，对于这类菜肴来说，通常是足够的调味品。。