烹饪火鸡的方法，就像许多烹饪问题一样，是个人口味的问题，事实上，没有一种烹饪火鸡的最佳方法。也就是说，也许有更好的烹饪火鸡的方法，这里有一些提示可以帮助你最终得到你梦想中的火鸡，不管你如何加热它。用这篇文章来做你的基本选择，然后在烹饪书、FoodNetwork网站、州立大学推广服务或其他可靠来源上寻找特定的食谱。在大范围内烹饪火鸡有不安全的方法，所以要小心！。

第一步：要用任何方法将火鸡烹调至完美，最好的选择是从优质火鸡开始。根据个人标准，这可能意味着不同的事情。请记住，从厨房出来的食物取决于你从什么开始，一般来说，新鲜杀死的鸟比冷冻的鸟效果更好。

第二步：为了制定烹饪火鸡的计划，你需要决定任何预煮准备以及你想要使用的烹饪方法。准备工作可包括：

•往火鸡里塞馅将火鸡腌制成盐水腌制火鸡

填料&#13
如果你要把火鸡填饱，那就需要比没有填饱的火鸡更多的烹饪时间，所以要做好准备并使用合适的烘烤时间表。出于食品安全考虑，在烤制前的最后一刻将填料插入鸟体内。正确插入温度计也是判断是否愚蠢的关键。馅料也可以和鸟一起煮。

烹调前将火鸡浸泡在盐水溶液中过夜。巨大的罐或桶都被使用。这可能很难放进冰箱，但在足够冷的地方，火鸡可以放在泥房、门廊甚至室外。盐水溶液的确切成分各不相同：一些使用非常简单的盐和水溶液，而另一些则提供更精细的混合物，包括全香料或杜松子、糖等。你应该冲洗你的盐水鸟，在烹饪前把它拍干。然而，用盐水火鸡做的肉汁会特别咸，所以要经常品尝并仔细调味。。

腌制&#13

火鸡腌料可以给火鸡带来令人愉悦的味道。成分包括草药和调味品，以及油、苹果酒、葡萄酒、香醋、柠檬汁、雪利酒和啤酒等液体。一定要将火鸡浸泡在非反应性容器中，如玻璃或釉面陶瓷，并确保其适当冷却。

第3步：决定如何烹饪土耳其土耳其，在你订购或购买火鸡之前，考虑你想使用的方法，因为一些食物会对一只小鸟有效。尽管烤火鸡可能是感恩节晚餐等场合的习惯，但制作火鸡晚餐还有其他方法。可能性包括：

•传统烤箱烤火鸡油炸火鸡烤火鸡烟熏火鸡烤火鸡

烤箱烘烤&#13

烤箱烘烤的一种方法是，在烹饪的前2/3阶段，将火鸡的一部分滑倒，或者用粗棉布覆盖胸部，然后将其取出，使其皮变脆。润湿粗棉布的建议包括：鸡汤、融化的黄油、葡萄酒及其组合。在任何一种情况下，给鸟涂上黄油都会产生最好的效果。未经填塞的禽类可以通过将洋葱、香草和其他成分放入腔中来调味。。

油炸&#13

炸火鸡比烤火鸡快得多。要烹饪这种风格的火鸡，在外面和远离任何易燃物的地方设置一个丙烷加热的燃烧器和适当大小的锅。选择烟点高的食用油，并使用温度计确保油温足够高。

烧烤&#13

烧烤可作为唯一的烹饪方法，或与烘烤和/或吸烟结合使用。带罩的壶式烤架最适合这种方法。铝箔可以用来覆盖翼尖，这样它们就不会燃烧。

吸烟&#13

吸火鸡至少需要烤箱烘烤的两倍时间，而且需要专门的设备，所以一定要提前计划。吸烟可以简单地在木炭上进行，或者添加山胡桃、梅斯基特或其他薯片以增加味道

你也可以考虑使用烤箱袋或土耳其火鸡。