什么是火鸡胸脯？(a turkey breast?)

在烹饪方面，火鸡胸脯是火鸡胸脯上的一部分白肉。一个乳房通常足以为两到四个人提供一份肉食。虽然可以购买带骨包装的乳房，但大多数乳房都是在准备出售时去骨的。...

在烹饪方面，火鸡胸脯是火鸡胸脯上的一部分白肉。一个乳房通常足以为两到四个人提供一份肉食。虽然可以购买带骨包装的乳房，但大多数乳房都是在准备出售时去骨的。

烹饪无骨火鸡胸脯是一个相对简单的过程。所需要的只是一个小烤盘，或者一个长方形的烤盘和一片铝箔作为盖子。在锅底放少量水后，肉放在锅的中间。如果需要，可以将胡萝卜、土豆和洋葱放在胸部周围。乳房用箔纸覆盖，并按照包装说明进行烘焙。烹调时间因乳房大小而异。

除了这个简单的火鸡胸脯食谱外，还有一些更为精致的食谱，它们利用了其他成分，创造了一个更为轰动的肉类入口。例如，窒息火鸡胸脯可能需要在胸脯切片中加入肉汁或奶油汤。肉片可以在肉汁中烘烤，这样在烹饪时两种成分的味道就可以混合在一起。火鸡片和肉汁可以单独食用，也可以放在敞面三明治上，或者放在米饭上。

学习如何烹饪火鸡胸脯只需要基本的烹饪技巧。可以在全尺寸烤箱、烤面包机烤箱或对流烤箱中烹饪火鸡胸脯。也可以在户外烤架上准备这种肉。肉相对容易煮透，在烹饪过程中不时涂上黄油不会变干。

对于喜欢吃白肉但不喜欢吃黑肉的人来说，购买火鸡胸脯而不是整只火鸡是明智的选择。此外，当家庭不想在节日庆典后处理大量剩余的火鸡时，烹调火鸡胸脯有助于确保有足够的食物，但不会有太多东西在以后处理。超级市场通常全年都有冷冻火鸡胸脯，这使得人们可以随时享用火鸡大餐。

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