方法1方法1/2：食用性测试

1. 1避免在没有仔细计划的情况下使用这种方法。有些植物可能是致命的，即使你完全遵守这些指导原则，也总有可能让你患重病。通过了解当地的动植物群，为野外郊游做好准备，随身携带一本指南或分类学钥匙，帮助你识别植物。即使你没有做好准备，也找不到你认为安全的食物，记住，根据你的活动水平，人体可以连续几天没有食物，你最好饿着肚子而不是中毒。

2. 2.寻找一种资源丰富的植物。如果没有太多可吃的植物，你不想经历严格的测试过程。

3. 3在测试前8小时内禁止食用或饮用除纯净水以外的任何东西。（如果必须使用此方法，此步骤可能是不可避免的。）

4. 4.将植物分成若干部分。有些植物有可食用部分和有毒部分。为了测试一种植物是否可食用，你必须将其分为叶、茎和根，并分别测试每一部分的可食用性。在你把植物分成几个部分后，检查你准备的每个部分是否有寄生虫。如果你在植物内部遇到蠕虫或小昆虫，停止该样本的测试，并考虑寻找同一植物的不同样本。蠕虫、寄生虫或昆虫的证据表明，植物腐烂了，尤其是当生物体已经离开植物时。植物的许多部分只能在特定季节食用（例如，秋天后收集的橡子通常腐烂）。如果你在植物内部发现蛴螬，植物正在腐烂，但是蛴螬是可食用的，并且含有大量蛋白质（尽管它们尝起来酸酸，而且有砂砾）。

5. 5.查明植物是否有毒。接触有毒植物是一种仅仅通过接触皮肤就能引起反应的植物。在肘部或手腕内侧摩擦选定的植物部位。压碎它，使汁液接触皮肤，并保持15分钟。如果工厂在接下来的8小时内引发反应，不要继续测试该工厂的该部分。对植物的每一部分都这样做，直到你找到一个没有接触毒性的部分。

6. 6.烹调植物部分的一小部分。有些植物只有生的时候才有毒，所以如果可能的话，最好把你正在测试的植物部分煮熟。如果你不能烹饪这种植物，或者如果你不认为你将来能烹饪它，就直接测试它的生食。

7. 7.在口中测试植物。测试的这一部分是危险的，所以要非常缓慢小心地进行。采取以下步骤测试口腔中的植物：将准备好的植物部分的一小部分靠在嘴唇上3分钟。不要把植物放进嘴里。如果你发现任何灼烧、刺痛或其他反应，停止测试。把植物的另一小部分放在舌头上。将植物放在舌头上，不要咀嚼15分钟。如果发现任何反应，请停止测试。咀嚼植物，并将其放在嘴里15分钟。好好咀嚼植物，不要吞咽。如果发现任何反应，请停止测试。吞下植物的一小部分。

8. 8等8小时。在此期间，除纯净水外，不要吃或喝任何东西。如果感到恶心，立即催吐，并喝大量水。如果有活性炭，请将其与水一起使用。如果出现任何不良反应，请停止检测。

9. 9吃1/4杯用同样方法准备的相同植物部分。至关重要的是，你要使用同一种植物的同一部分，并用与初始样品完全相同的方法进行制备。

10. 10再等8个小时。除纯净水外，不要吃任何其他食物。如果感到不适，请立即按上述方法催吐。如果没有反应发生，你可以认为只有植物的特定部分是安全食用的，并且只有在试验期间准备好的。

11. 11如果您选择的工厂零件未通过任何测试，则开始新的测试。如果你选择的第一个植物部位似乎接触有毒，你可以立即在你的另一只手臂或膝盖后面测试一种新植物。如果在吞食前植物会引起反应，在测试新植物之前，等待症状消失。如果吞食植物后出现不良反应，等到症状消失后再开始新的测试。虽然你最初选择的植物可能有可食用的部分，但最好换一种不同的植物进行后续测试。

12. 12如果你有其他食物来源，做一个循序渐进的测试。如果你有机会获得其他来源的安全食物，你可以将这项测试分为三个阶段，并使用你的8小时正常睡眠作为每个阶段的8小时预测试，从而更逐步地将其纳入你的饮食中。同样，只有在您处于生存状态（例如，您现有的口粮不足，并且您需要在当前来源耗尽之前开始测试另一个来源）或者您无法找到特定工厂的文件，并且愿意承担相关风险（中毒和死亡）时，才应使用此方法。醒来，做测试的接触有毒部分。8小时后，吃一顿正常的饭（不是被测植物的）。第二天早上，完成测试，直到吞下一片。8小时后，假设你还活着，身体健康，再吃一顿正常的饭。在第三天早上吃完整的被测植物样本。8小时后，吃一顿美餐，庆祝生活，并为你的体验添加一种新的可食用植物。不要忽视任何其他步骤、提示或警告；这种替代方法只能让你的身体免于24小时禁食的压力。这种方法还可以让你持续测试你所在地区的新植物，而不必每天挨饿超过16个小时，最后一天只需要8个小时，前提是1/4杯的食物可以维持你的生活。

方法2方法2/2：知道要找什么

1. 1知道有毒植物的迹象。有些有毒的植物在外观、气味和味道上都完全可以食用，但其他一些植物则提供了人类无法食用的迹象。避免种植具有这些品质的植物可能会导致你错过一种实际上可以食用的植物，但最好谨慎行事。远离具有以下特征的植物：白色浆果。乳汁。杏仁味。豆荚内的种子、豆类或鳞茎。刺、刺或毛。苦味。有粉红色或黑色刺的谷穗。一组三片叶子。

2. 2寻找可识别的食用植物。如果你知道自己在找什么，你可能会在杂货店的农产品货架上找到一些你能认出的植物。不要吃任何你看到的不熟悉的浆果，除非你100%确定浆果是可食用的，除非你愿意冒生病和死亡的风险。你在野外遇到的每一种植物都应该按照上述方法进行测试，因为有些有毒植物看起来与食用植物非常相似。然而，看起来像以下常见食用植物的植物是一个很好的起点：蓝莓黑莓蒲公英斯帕拉格斯草莓野生洋葱紫栗子香蕉芒果果实

3. 别忘了海草。海藻是一种营养丰富的植物来源，只要从海洋中新鲜收获，就可以食用。不要试图吃被冲上岸的海藻。如果你能涉水一点，收获一些新鲜的海藻，你会有一个很好的食物来源，提供矿物质和维生素C。这些常见的海藻是可食用的：凯尔普格林海藻爱尔兰苔藓海藻

• 本文中的指导原则，尤其是警告部分，可能会排除一些食用植物，但这些警告旨在帮助您避免食用一些最常见的有毒植物。
• 如果你看到动物吃植物，不要认为植物对人类是安全的。有些对人类有毒的东西可能对动物没有影响。
• 保留一片你吃过的类似的植物，放在口袋里。当你被发现时，这将帮助救援人员识别它。
• 尽可能地烹饪地下植物部分，以杀死细菌和真菌。
• 剥熟的热带水果，生吃。如果你一定要吃未成熟的水果，先把它煮一下。除非你知道这种植物是可食用的，否则请遵循这些水果的所有其他测试指南。
• 聚合浆果（如黑莓和覆盆子）通常可以安全食用。（尽管在一些黑莓被视为有害生物的地方，它们可能被喷洒了除草剂。）这一规则的一个显著例外是只生长在阿拉斯加的白浆果。
• 把种子种在阴凉的地方，这样你就不会有虫子了。
• 避免种植鳞茎植物，除非它们有熟悉的洋葱或大蒜气味。