1. 1将每个柑橘类水果放在凉爽的自来水中。把柠檬、酸橙、桔子和其他柑橘类水果放在水槽旁。接下来，将每一个水果放在冷却的自来水下。慢慢旋转农产品，用手指或农产品刷去除任何明显的污垢或污垢。你不需要使用任何农产品洗涤液。在脱水过程中，你会把果皮留在水果上。

2. 2用纸巾擦干每个水果。用干净的纸巾或抹布擦掉水果上残留的水分。把任何可见的水滴吸干，这样水果在脱水时就不会特别潮湿。为了节省时间，把水果一洗干净就把它擦干。

3. 3将柑橘类水果切成⅛ （0.3厘米）切片。把洗过的水果放在砧板附近。用细细的动作，把柑橘切成很薄的薄片。如果你看到任何明显的种子，请随意丢弃它们。柑橘类水果天然湿润。如果你把它们切成厚片，那么水果需要很长时间才能变干。

这个食谱是你做的吗？

1. 1将柑橘片单层放置在托盘上。从脱水机中拉出或取出托盘。接下来，将每个柑橘片放在托盘上，确保过程中没有片重叠。继续填充脱水器托盘，直到设备中的空间用完。如果水果片重叠，它们就不会均匀干燥。

2. 2将脱水机的温度设置为140°F（60°C）。找到设备上的温度控制装置，并将机器设置为稳定、均匀的温度。因为你只是在给水果脱水，所以不要将机器设置为高于200°F（93°C）的温度，否则就不能烘烤水果。设置温度之前，请仔细检查脱水机的用户手册。本指南可能有推荐的设置或温度供您使用！

3. 3等待至少6-8小时，让柑橘片变干。在一天剩下的时间里，你要注意把水果放进脱水器的时间。大约6到8小时后，检查水果是否干燥。要检查水果的成熟度，请将指尖按入水果的中心。如果你的手指没有留下肿块或痕迹，那么柑橘类水果就完全干了！如果水果还没有完全干透，把切片放在脱水机里再放1-2个小时。此时，测试其中一片是否完全干燥。

4. 4将切片从脱水器中取出，让其冷却。从脱水器中取出托盘，这样你就可以吃到水果了。当切片仍然温暖时，用钳子将其从脱水机中取出，并将其放在冷却架上至少30分钟，或者直到水果凉到可以触摸为止。为了使冷却过程更有效，试着把切片放在干燥的地方。厨房的台面或桌子是冷却柑橘片的好地方，只要这个表面不靠近洗碗机或其他潮湿的地方。在把水果放在光秃秃的柜台上之前，先把表面清理干净或铺上纸巾。

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1. 1将烤箱重新加热至150°F（66°C）。查看您的用户手册，看看您可以将烤箱设置得多低。如果可能的话，把你的电器调到极低的温度，这样水果就可以在不烘烤的情况下脱水。不幸的是，如果您的烤箱不能设置为低于200°F（93°C），您就不能将其用作脱水器。虽然烘烤是柑橘片的美味替代品，但它不会使柑橘片脱水。

2. 2将水果片放在干燥托盘或冷却架上。将柑橘片并排放在烤箱安全的表面上。在摆放水果时，检查切片是否重叠，因为这会干扰脱水过程。不要将水果直接放在烤箱架上，因为这样会防止水果均匀干燥。如果你要处理很多柑橘片，你可能需要分批脱水。

3. 3将柑橘托盘放置在烤箱中，相隔5.1厘米。将托盘滑入烤箱，在每个机架之间留出少量空间。如果你在每盘水果之间没有足够的空间，那么你的柑橘可能不会持续干燥。

4. 4打开烤箱门至少2英寸（5.1厘米）。不要完全关闭烤箱门；相反，将烤箱打开几英寸或几厘米，这样空气就可以进出烤箱。由于您需要将烤箱门打开几个小时，所以请选择一个您回家的时间，以便您可以监控过程。打开的门使烤箱的功能更像脱水机。如果在小孩附近准备水果，请小心。

5. 5等待水果变干时，将烤箱门打开8小时。设定一个计时器，或者记下你第一次把柑橘片放进烤箱的时间。由于脱水是一个缓慢、渐进的过程，你需要等待至少8个小时才能让水果变干，具体取决于批次。要测试水果，用一对钳子从烤箱中取出一片水果。接下来，将手指按在柑橘片的中间，如果你没有看到手指上的任何标记或凹痕，那么水果就可以从烤箱中取出了！小心地测试水果。你不想自焚！如果水果还没干，就把它放在烤箱里至少1-2个小时。定期检查水果片是否干燥；然而，请注意，水果在烤箱中脱水可能需要18个小时。

6. 6将柑橘片放在冷却架上至少30分钟。将托盘或机架从烤箱中取出。为了加快冷却过程，将脱水切片转移到冷却架上。理想情况下，将货架放在干燥的地方，这样柑橘片可以快速冷却。

这个食谱是你做的吗？

1. 1将柑橘片放在外面的烤盘上。将切成薄片的柑橘放在平托盘上，这样水果就会均匀干燥。在让水果晾干之前，检查切片是否重叠。如果你打算让很多水果脱水，把多张烤纸带到你的甲板或院子里。阳光干燥在炎热干燥的气候下效果最好。由于此过程可能需要1-2天，请提前查看天气预报。

2. 2选择一个阳光明媚的地方来摆放柑橘类水果。在家里或周围找一个可以直接接触阳光的地方，比如一条坚固的车道。如果你没有地方放托盘，组装一个结实的晾干架，可以放在院子里或车道上。在出发之前，试着等待天气达到85°F（29°C）。如果湿度超过60%，那么你的水果就不会有效脱水。金属托盘或干燥架吸收阳光，使干燥过程更加有效。

3. 3在托盘上撒一大块粗棉布以保护水果。用粗棉布覆盖整个托盘，然后将多余的材料塞进下面。在你离开托盘之前，检查棉布是否安全，这样虫子就不会在你的柑橘类水果上吃零食了。当你的水果被棉布覆盖时，它仍然会晒干。

4. 4等待至少24小时，让柑橘片完全脱水。根据天气情况，将托盘放在甲板或门廊上至少一天。用手指按压水果，定期检查切片。如果你的触摸没有留下明显的痕迹，那么柑橘就完全脱水了！水果晒干可能需要2天的时间。如果这个过程似乎需要很长时间，不要担心！

5. 5将柑橘片放在干燥的地方，直到摸起来很凉。如果柑橘片在阳光下仍然温暖，请将其放在室内的冷却架上。把架子放在干燥的地方，这样切片就可以均匀地冷却。30分钟后，检查水果是否凉。

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1. 1加注容器⅔ 还有柑橘片。将水果片堆放在可重复使用的塑料容器中。不要完全用水果填满它，而是在顶部留一个空隙，这样你就可以留意冷凝和水分。调理是一种额外的预防措施，有助于确保柑橘片完全干燥。玻璃罐也可以用于此过程。

2. 2将带盖容器放置在干燥区域。把盖子或一块塑料薄膜盖在水果的上面，这样容器就可以松松地盖上。接下来，将容器存放在显眼的地方，以便您记得检查。因为你在检查水果片的干燥度，所以也可以试着把容器放在阴凉干燥的地方。因为你还没有永久储存水果，所以你不想把盖子盖紧。

3. 3每天摇晃容器5秒钟。双手握住盛水果的容器，用力推一推。继续摇晃水果片几次，这样柑橘就可以在盒子或罐子里自由移动。摇动水果后，将容器放回阴凉干燥的地方。如果你的水果没有完全干燥，摇晃最终会产生水分或凝结。

4. 4在7天内观察是否有露水或凝结的迹象。检查容器内是否有水滴、露水或其他冷凝和水分迹象。如果你看到这些迹象，请注意你的柑橘片还没有完全干燥。此时，将切片从容器中取出，放在冷却架或冷却板上。如果你的水果在这段时间内没有出现水分迹象，那么可以安全地假设你的柑橘完全脱水了！

5. 5如果水果仍然潮湿，请再次干燥。把水果片放回你的脱水机或烤箱里。像之前一样，将设备设置为低温，这样可以使切片再次干燥。根据您使用的设备，等待6到8个小时后再检查水果片。你不想储存仍然含有水分的脱水水果。

6. 6再次干燥柑橘片后，对其进行重新处理。将水果从脱水机或烤箱中取出，然后将切片放在冷却架上。一旦水果摸起来很凉，就把柑橘片放在一个可重复使用的容器中。监测这个容器一周左右，确保没有明显的湿气。把水果放进烘干机后，要经常调理，即使是第二次。

这个食谱是你做的吗？

1. 1将干果片放入密封的玻璃罐中。如果你打算把水果保存几个月，就把它们放在一个玻璃罐里。尽量不要使用塑料袋储存，因为它们很容易被啮齿动物啃穿。如果你用塑料容器盛水果片，首先要检查它是否防潮防潮。务必选择盖紧的存储容器。玻璃罐很适合做这个。如果你想让你的存储容器特别密闭，试着用真空密封它。

2. 2将包装好的水果放在阴凉干燥的地方。将干果罐或容器存放在食品储藏室、地窖或其他干燥区域。在长时间存放罐子之前，请检查罐内温度是否为60°F（16°C）或更低。如果储存区域为80°F（27°C），那么水果片只能保存约6个月。

3. 3在1年内使用柑橘片。将日期写在胶带或其他标签上。接下来，把这个标签贴在罐子上，这样你就可以跟踪柑橘类水果的新鲜度。如果你将切片存放在温度为60°F（16°C）的凉爽区域，那么目标是在12个月内使用水果。

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