如何吃冰岛酸奶(eat icelandic yogurt)

冰岛酸奶,也称为skyr(发音为skeer),是一种稠度很高的乳制品,其稠度与希腊酸奶相似。它被描述为奶油味、浓烈味和水果味的版本,可能非常甜。Skyr天然富含蛋白质、矿物质,无脂肪,是一种极好的健康食品。享受skyr只需要一把勺子,尽管有很多方法可以让你沉迷其中。除此之外,你可能还喜欢skyr的各种各样,以及基于skyr的食谱,比如健康奶昔。...

方法1方法1/3:享受skyr

  1. 1如有必要,购买skyr。Skyr在国际上正变得越来越普遍,但这取决于你住在哪里,可能有点难以找到。Skyr经常存放在杂货店的乳制品或酸奶区,如全食和Aldi。可能提供的一些口味包括:蓝莓PapayaPeachPlainRaspberryStrawberryVanilla
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  3. 2用勺子吃skyr。如果你有一个大容器的skyr,用勺子为自己舀出一部分放到碗里。如果您的skyr只提供一个服务包,请打开此服务包。然后用勺子将skyr从容器中舀到嘴里,尽情享受。吃skyr没有特殊的技巧或用餐礼仪。一般来说,冰岛的传统餐饮很轻松,与大多数欧洲国家相似。小心第一口不要吃得太多。Skyr相当厚,数量大时可能会有点势不可挡。
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  5. 3将skyr作为主菜、配菜或小吃。由于其口味广泛且营养价值高,skyr是一种灵活的食品。就像酸奶一样,它可以和早餐一起食用。你甚至可以将它与格兰诺拉麦片或谷类食物混合,让你的一天有一个健康的开始。然而,由于许多冰岛人认为skyr是一种外出款待,配备一次性勺子的单杯咖啡很常见。您可以在skyr中添加配料以改变其味道。例如,你可以在skyr中加入浆果、奶油、红糖等。
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方法2方法2/3:欣赏skyr的变化

  1. 1特里·德瑞克,一位可饮用的天空之王。这款瘦身版skyr保留了它的奶油味。Drykkur更甜,通常用蓝莓、桃子、树莓、木瓜等水果调味。有些口味,如香草,可能更倾向于甜点。你可以在冰岛的大多数商店和加油站找到drykkur,尽管在其他地方可能更难找到。在冰岛的一家传统餐厅或一家有大量国际食品可供选择的商店,你可能会很幸运地找到这种饮料。如果您很难找到此产品,您也可以通过亚马逊等市场在线订购,也可以直接从skyr生产商处购买。
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  3. 2使用skyr作为蘸酱。以这种方式使用skyr称为skyr nnaise。取一个小配菜或碗,在上面涂上一大块skyr,然后用skyr蘸酱。您可能想根据您将要品尝的内容来选择skyr的味道。例如:甜味饼干和曲奇可能与香草或草莓等口味更甜的skyr搭配得更好。当把味道更鲜美的食物放在空中时,一种朴素或美味的味道可能是最好的搭配。试着在里面混合一些橄榄、盐和胡椒,然后和饼干一起吃。
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  5. 3顶甜点加甜skyr。就像鲜奶油和冰淇淋通常被用来制作馅饼、蛋糕和其他甜点一样,skyr也可以这样使用。请记住,skyr非常密集。在甜点上添加skyr,以防止其超过甜点。
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方法3方法3/3:制作健康的skyr冰沙

  1. 1收集您的配料。该配方将各种水果与skyr结合在一起,制成一种方便、营养丰富的饮料。如果你是一个参加体育活动的人,这种饮料可能是帮助你的肌肉快速恢复的最佳选择。你需要:搅拌机饮用新鲜芒果、菠萝、草莓(每个¼杯)冰刀(切水果)Skyr(至少2/3杯)
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  3. 2清洗并切水果。用冷水冲洗水果,然后用干净的抹布或纸巾将其擦干。你也可以让水果风干。干燥后,分别量出¼杯芒果、菠萝和草莓。较大的水果、有果皮的水果和核果必须去皮、去核,然后用刀切成块。然后测量¼杯碎片。您可以随意在冰沙中添加不同的水果组合,如蓝莓、香蕉等,以创造新的口味。
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  5. 3在搅拌机中混合配料。测量并在搅拌机中加入2/3杯skyr。然后将洗净并量好尺寸的水果,每个总共¼杯,加入搅拌机。最后,放入三到五个冰块。然后密封搅拌机顶部,将其插入,然后按下“混合”按钮。混合你的混合物,直到它成为你想要的稠度。把你的饮料调久一点,混合起来会更顺滑。如果你找不到skyr,你可以用希腊酸奶代替相对健康的酸奶。
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  7. 4将混合好的混合物倒入玻璃杯中享用。大多数搅拌机的水罐通过简单的扭转释放装置与电机分离。松开水罐,然后将混合物倒入玻璃杯或瓶子中。多余的冰沙可以转移到一个容器中,放入冰箱,然后保存起来以备日后食用。通常,你可以期望你的冰沙在密封容器中冷藏12小时到一天,保持良好状态,这取决于你使用的成分。储存冰沙时,请将其储存容器装满。容器中的过量空气会导致营养物质氧化和分解。
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