酸奶冰淇淋(frozen yogurt)和冰淇淋(ice cream)的区别

没有什么能比得上在炎热的夏天吃一勺令人垂涎欲滴的冰淇淋或冷冻酸奶的魅力。...

没有什么能比得上在炎热的夏天吃一勺令人垂涎欲滴的冰淇淋或冷冻酸奶的魅力。

虽然有人一年四季都喜欢吃这些东西，但炎热的夏天，奶油冻点心的效果却不一样。与以前简单的时代不同，现在有很多选择：冰淇淋、冷冻酸奶、冰淇淋、冷冻奶油冻和更多的糖霜甜点！

然而，在本文中，我们将主要关注冷冻酸奶与冰淇淋。尽管这些物品可能和你的口味甚至外观完全相同，但请继续阅读下面的内容，找出它们之间的一些有趣差异！

酸奶冰淇淋(frozen yogurt) vs. 冰淇淋：概述(ice cream: an overview)

冰激凌和冷冻酸奶最重要的区别之一在于它的成分。冰淇淋区别于冷冻酸奶的关键成分是奶油。除此之外，fro-yo和冰淇淋在两种主要成分中各占一半：乳制品和糖。

冰淇淋包括牛奶，冷冻酸奶包括培养牛奶，换句话说，酸奶。这一事实使fro-yo吸引了乳糖不耐受的人；因为他们不能忍受牛奶，所以在想吃酸奶的时候，他们总是可以求助于冷冻酸奶！

此外，在选择甜食时，冷冻酸奶通常被称为“更健康”。就质地而言，冰激凌更像是一种胶粘的、奶油般的回味，而冷冻酸奶则更硬，不含奶油。

除此之外，大多数其他差异在于这些冰甜点的营养和卡路里含量。为了帮助您更好地理解，下面列出了一个比较表！

你还可以读到冷冻奶油冻和冰淇淋的区别。

什么是冰淇淋(ice cream)？

冰淇淋基本上是乳制品、甜味剂和人工香料的混合物。基本上，冰激凌是通过将所有提到的物品组合在一起，并在冷却缸中搅拌而成的。

搅拌过程结束后，空气被添加到冰淇淋混合物中，留下一种轻盈而模糊的纹理。最后，冰淇淋可以装在杯子或蛋卷里作为圣代，上面有各种各样的配料。

什么是冷冻酸奶(frozen yoghurt)？

另一方面，冷冻酸奶，或froyo，是一种非常类似的冷冻甜点，只是它是由酸奶而不是奶油制成的，使得它比冰淇淋更酸！

鉴于酸奶是培养牛奶，冷冻酸奶采用了一种相当酸和刺鼻的味道。然而，一些冷冻酸奶确实有一种类似于软冰淇淋的柔软质地。

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冷冻酸奶与冰淇淋：对比表

比较参数	冷冻酸奶	冰淇淋
释义	冷冻酸奶是一种甜甜的糖霜甜点，其中风味酸奶是主要成分。	另一方面，冰淇淋主要由人工香料和防腐剂组成。它含有更多的空气和乳脂。
作文	含有0.5%至6%的乳脂和15%至17%的糖或甜味剂。通过在牛奶中加入活菌制成。	含10%至18%的乳脂，每加仑至少重4.5磅。含有12%至16%的甜味剂。
纹理	冷冻酸奶稠度更高，不含奶油。	糊状和奶油般的质地，带有一丝冰晶的味道。
口味	主要是水果味；然而，现在正在生产更多接近冰淇淋的口味。	巧克力、草莓、香草、焦糖等非常受欢迎。小块巧克力和水果常被用来制作冰淇淋。
卡路里的含量	一勺冷冻酸奶通常含有214卡路里。	一勺冰淇淋通常含有约267卡路里的热量。
乳糖含量	冷冻酸奶中的乳糖含量非常低，这是因为其培养物。	由于直接牛奶的存在，普通冰淇淋中乳糖的比例很高。
含糖量	一杯弗罗约传统上含有约15至20克糖。	一杯冰淇淋通常含有30克左右的糖。

结论

尽管froyo和冰激凌之间有很多不同之处，但归根结底，这最终取决于你和你想要吃什么！虽然冰淇淋脂肪含量较高，但冷冻酸奶含糖量较高。

考虑到健康问题，如果经常食用，冷冻酸奶绝对是一种不错的选择。然而，你不应该太担心，对自己放松，因为冰激凌或冷冻酸奶，不管是什么，都不会出错！

发表于 2021-11-30 16:50
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分类：美食

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