如何研磨亚麻籽(grind flax seed)
方法1方法1/3：手动研磨
- 1用亚麻碾磨亚麻籽，这是最简单、最快速的选择。亚麻碾磨机是一种特殊的设备，类似于用来碾磨亚麻籽的咖啡碾磨机。取下盖子，用大开口将种子倒入顶部。将亚麻碾磨机放在碗或盘子上。然后，只需顺时针转动顶部即可研磨种子。你可以在30秒内研磨1汤匙（14.8克）。此外，你可以用磨粉机轻松地将磨碎的亚麻籽放在冰沙或沙拉上。如果您不经常使用亚麻籽，投资于此设备可能不划算。
- 2使用香料研磨机或胡椒研磨机进行廉价选择。取下香料研磨机的顶部，倒入约1-2汤匙（14.8-30克）亚麻籽。装回盖子，摇动手柄1-5分钟，直到亚麻籽磨成所需大小。磨碎的亚麻籽从底部整齐地落下，所以将研磨机放在您的食物或存储容器上。这种方法可能很耗时，如果你的手或手腕疲劳，休息30-60秒。
- 3试着用研钵和杵把亚麻籽磨细。用这种方法，你可以一次研磨1汤匙（14.8克）到1杯（236.6克）。将亚麻籽倒入砂浆中，砂浆是碗状物体。然后，在研钵周围旋转杵（手持式研磨工具），将种子捣碎。反复按下杵，将其碾碎。持续这样做3-5分钟，直到达到所需的一致性。灰泥和杵通常由大理石和石头制成。石头的重量对磨碎种子很有用。
方法2方法2/3：使用电子机器
- 1尝试咖啡研磨机，以获得快速有效的方法。每次测量1杯（236.6 g）或更少的种子，然后将种子倒入研磨机中。使用最好的研磨设置研磨亚麻籽10-15秒。这是一种为你的膳食添加营养素的简单方法。完成后，清洁咖啡研磨机。请勿将咖啡研磨机的灌装量超过最大灌装线。如果这样做，使用时可能会损坏研磨机。
- 2如果不需要将种子磨细，请使用食品加工机。食品加工机一次可以轻松研磨1-3杯（236.6-709.8克）亚麻籽。将种子倒入食品加工机，挑选最好的研磨装置，研磨种子5-15分钟，直到达到所需的大小。研磨时，定期取下盖子，用勺子搅拌亚麻籽，使其更容易研磨。虽然这种方法效果很好，但与其他方法相比，研磨亚麻籽的时间要长得多。
- 3选择搅拌机研磨亚麻籽，以获得简单的家庭解决方案。将约1杯（236.6克）亚麻籽倒入搅拌机。你可以用量杯或眼球测量这个量。将盖子固定在顶部，并在搅拌机上选择最佳研磨设置。把亚麻籽磨碎3-10分钟，直到它磨成你喜欢的样子。当你的亚麻籽磨碎后，你可以把它倒入一个碗或罐子里，这样就很容易使用了。
方法3方法3/3：储存亚麻籽
- 1将整个亚麻籽在室温下保存最多1年。最便宜的选择是在健康和特色杂货店的散装区购买整个亚麻籽。您可以将其在室温下保存长达1年，并根据需要研磨少量。为了获得最大的新鲜度，每2-3个月更换一次亚麻籽。
- 2将磨碎的亚麻籽转移到密闭容器中。磨碎亚麻籽后，把它放进玻璃罐或塑料特百惠容器中。盖好盖子，确保空气不会损坏种子。
- 3将磨碎的亚麻籽放在冰箱中最多7天。磨碎的亚麻籽最好立即使用，以最大限度地吸收养分。然而，你可以把磨碎的亚麻籽在冰箱里存放几天。如果你磨碎的亚麻籽尝起来很苦，那就不好了，你应该把它扔掉。它典型的味道是泥土味和坚果味。
- 为了吸收尽可能多的营养，在使用亚麻籽之前先将其碾碎。
- 烹饪或烘烤时，可交替使用金色或棕色亚麻籽。它们的味道都一样。
- 如果你不吃鸡蛋，你可以在许多食谱中将磨碎的亚麻籽与水混合作为鸡蛋。
- 你可以在杂货店买到磨碎的亚麻籽，但自己磨碎要便宜得多。
- 亚麻籽常被添加到谷物和冰沙中，以增加额外的营养。
- 发表于 2022-06-13 19:23
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