什么是亚麻松饼？(flax muffins?)

亚麻松饼是一种类似糕点的面包，通过在专门制作的平底锅中烘焙而成的小蛋糕。这种面糊的底面是亚麻籽，或是来自同名古代谷物的粉末。亚麻可以多种方式用于面糊中，在标准松饼成分中添加多种营养成分，还可以与水果和坚果等添加剂一起使用。亚麻松饼配方中的一般制备方法类似。...

亚麻松饼是一种类似糕点的面包，通过在专门制作的平底锅中烘焙而成的小蛋糕。这种面糊的底面是亚麻籽，或是来自同名古代谷物的粉末。亚麻可以多种方式用于面糊中，在标准松饼成分中添加多种营养成分，还可以与水果和坚果等添加剂一起使用。亚麻松饼配方中的一般制备方法类似。

Flax muffins may use flax seeds as well as the oil from the seeds.

亚麻是最早种植的作物之一。这种小种子呈杏仁状，外壳光滑光滑，颜色从深金色到红棕色不等。亚麻通常以种子、磨成粉末或压制成油的形式提供。磨碎的食物能让身体更好地吸收谷物的营养。谷物含有高浓度的ω-3脂肪酸，超过每日推荐摄入量的20%，以及多种微量营养素，包括锰、镁和叶酸等。。

Baking soda is often used in flax muffin recipes.

亚麻可以通过多种方式添加到松饼面糊中。整个亚麻籽可以添加到松饼中，稍微嘎吱作响，而亚麻粉可以用来代替松饼面糊中的一部分面粉，以增加纤维和质地。松饼配方中可以用亚麻油代替黄油，磨碎的亚麻籽也可以，不过通常需要稍微增加湿成分和降低烤箱温度。亚麻籽和亚麻粉也可以用来代替松饼面糊中的鸡蛋，制作一个有嚼劲的小蛋糕。。

亚麻松饼通常包括几种基本成分，包括面粉、发酵剂和湿成分。面粉通常是干配料的基础，全谷物或无麸质的面粉可以用来增加营养，也可以用来制作亚麻松饼，以满足特定的饮食需求。像小苏打和发酵粉这样的发酵剂通常是松饼所必需的，鸡蛋也是如此。油、牛奶和糖、蜂蜜或糖浆等甜味剂通常也会加入。其他附加组件包括新鲜或干燥的水果、坚果和种子，以及麸皮和燕麦。。

将干原料筛在一起，将湿原料快速搅拌或搅拌在一起。干原料通常缓慢地混合到湿混合物中，然后迅速搅拌或搅拌，形成亚麻松饼的面糊。然后将成品面糊倒入松饼杯或平底锅中，根据配方烘焙20至45分钟。亚麻松饼可以温热食用或在密闭容器中储存几天。