如何制作贝格利（匈牙利罂粟籽核桃卷）(make beigli (hungarian poppy seed & walnut rolls))
步骤
- 将酵母和砂糖溶解在1/4杯温热牛奶中。静置10分钟，直到液体形成泡沫状混合物。
- 2将面粉、糖霜和盐混合在一个大碗中。加入黄油。拌匀。
- 3在中间打孔，加入酵母混合物和蛋黄。轻轻搅拌，逐渐加入1/4到1/2杯牛奶，直到面团变成球状。用布盖住，让其上升至两倍大小（2小时）。
- 4将核桃和罂粟籽分别去皮。
- 5将两种馅料的配料分别混合在一个中平底锅中，用小火慢炖15分钟，频繁搅拌。从炉子上取下并冷却。
- 6将面团分成两半，在撒过面粉的表面上将每一半擀成12x18英寸的长方形。将坚果填充物铺在一个矩形上，罂粟籽填充物铺在另一个矩形上，在所有边上留出至少一英寸的边距。
- 7翻转侧面以防泄漏，并纵向滚动贝里，形成两个12英寸的辊。在蛋卷的顶部刷上蛋白，用叉子在上面戳几个洞。
- 8在350°F（177°C）的温度下烘烤40-45分钟或直至金黄色。
- 9已完成。
- 发表于 2022-06-22 00:01
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- 分类：美食和娱乐
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