多汁瘦肉火鸡汉堡-简单快捷的食谱
第1部分第1部分，共3部分：制作汉堡
- 1给洋葱涂上黄油。取半个中等大小的洋葱，用磨碎器的细面磨碎洋葱。最后，你应该吃大约2汤匙（30克）洋葱末，还有一些果汁，你可以把它们扔掉。如果你没有磨碎器，你可以用刀把洋葱切成小块。但请记住，如果你把洋葱切成丁而不是磨碎，洋葱在成品汉堡中会更加明显。
- 2将火鸡、洋葱末、大蒜、伍斯特沙司、番茄酱、盐和胡椒混合。在大搅拌碗中，将1磅（约454克）的瘦肉火鸡、磨碎的洋葱、1瓣蒜茸、1汤匙（约30毫升）伍斯特沙司、2汤匙（约34克）番茄酱、¾茶匙（约4克）盐和新鲜磨碎的胡椒粉混合在一起品尝。用叉子把配料混合，直到完全混合。你可能会发现用手把火鸡粉和其他配料混合起来更容易。只要确保在搅拌前后都要洗手。
- 3将火鸡混合物切成小馅饼。一旦所有的配料都混合好了，根据你想要汉堡的大小，把混合物分成3或4份。把每一块肉做成大约1英寸（25.4毫米）厚的肉饼。如果你在为汉堡制作统一的馅饼时遇到困难，可以从旧花生酱或另一个罐子里取下盖子，用塑料薄膜包裹，然后用它作为模具来制作完美的馅饼。
- 如果你想烤火鸡汉堡，把烤架加热到450华氏度（232摄氏度）。每面烤制约7分钟，确保内部温度达到165°F（74°C）。
- 最好用火鸡粉做成汉堡，因为你可以给它们调味，确保它们保持湿润。预成型的火鸡汉堡馅饼通常是干的，而且有些清淡。
- 避免在火鸡汉堡烹饪时压榨其顶部。这会导致它们失去天然汁液。
- 发表于 2022-06-26 03:27
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- 分类：美食和娱乐
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