如何慢锅蒸卷心菜(steam cabbage in a slow cooker)
第1部分第1部分（共3部分）：切卷心菜
- 1洗卷心菜。去掉卷心菜厚厚的外层叶子，然后在流水下清洗卷心菜的头部。如果你注意到卷心菜里有昆虫或臭虫，把它浸泡在盐水或醋里15到20分钟。为了清洗卷心菜内部，你可以在用水清洗之前将卷心菜取芯并切成楔形。
- 2把卷心菜切成四等分。把卷心菜切成两半，正好穿过茎。然后把每一半切成两半，这样你就有四块卷心菜了。你需要去掉卷心菜的核或茎。把卷心菜的平边放在砧板上，把核心切成一定角度。核心是卷心菜底部的实心部分。它太难吃了。
- 3把卷心菜切开。如果你的食谱需要卷心菜丝，那么你需要将四个楔子中的一个平放在砧板上。开始把卷心菜切成又长又薄的薄片。用四个楔子都这样做。你也可以用曼陀林或食品加工机切碎卷心菜。
第2部分第2部分（共3部分）：在慢炖锅中烹饪卷心菜
- 把卷心菜放在慢炖锅里。一旦你切好或切碎了卷心菜，把它放在慢炖锅里。把水倒进慢炖锅，直到卷心菜盖住。为了增加口味，你可以在慢炖锅中加入火腿节，然后用盐和胡椒调味
- 2在低位持续10-12小时。把慢炖锅调到低火，煮10-12个小时。这会将卷心菜蒸至变软即可食用。如果你想在工作或过夜时用慢炖锅煮卷心菜，低蒸煮和慢蒸煮方法是完美的。当你回到家，你的房子会闻起来很香，晚餐也会准备好！
- 3保持兴奋状态两个半小时。如果你时间紧迫，你也可以用慢火炖两个半小时的卷心菜。把卷心菜切下来，然后在慢炖锅里放两杯水。这种方法会使卷心菜略硬。如果你想让卷心菜变嫩，加30分钟的时间，然后用叉子或刀子检查其硬度。
第三部分共三部分：用蒸卷心菜做饭
- 做一个卷心菜汤。用你的慢炖锅，做一个美味的蒸卷心菜汤。切下1个卷心菜、1杯（236毫升）胡萝卜、1个洋葱和1杯（236毫升）芹菜，然后将它们放在慢炖锅的底部。加入两罐番茄丁和一杯蔬菜或牛肉。然后低火煮10-12小时，高火煮2个半小时。你也可以在汤里加香肠。在煎锅里切三条香肠并烤熟。煮熟后加入汤中。当烹饪时间只剩下30-40分钟时，加入香肠。加入香肠后，将慢炖锅调到高温。
- 2用清蒸卷心菜做包裹。将蒸卷心菜添加到饮食中的一个好方法是制作卷心菜包装。你可以很容易地用面包或粉饼换卷心菜叶子。只需在慢锅里蒸卷心菜。然后去掉卷心菜的叶子，把它们包在你最喜欢的三明治配料上。为了确保卷心菜的叶子足够大，在烹饪之前，你应该把卷心菜切成两半，而不是四分之一。试着把烤鸡、西红柿、洋葱和米饭卷在卷心菜叶子里，做一顿美味健康的午餐。
- 3做一道清蒸卷心菜配菜。你也可以吃清蒸卷心菜作为配菜。一旦你在慢炖锅里烹饪完卷心菜，只需轻轻地在卷心菜上涂上黄油，并加入盐和胡椒调味。实际上，你可以直接从慢炖锅里端出卷心菜。你也可以在蒸好的卷心菜上撒些培根来增加味道。
这个食谱是你做的吗？
- 切卷心菜时使用不锈钢刀。其他金属可以使卷心菜变黑。
- 发表于 2022-07-20 10:53
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- 分类：美食和娱乐
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