食品中的转基因生物(GMO)引起了消费者的关注,他们担心这些生物可能会对他们的健康造成影响。因此,20世纪90年代末,许多公司开始使用“无转基因”标签,表明他们的食品不含转基因生物。许多国家立法规定标签,在欧洲,食品必须贴上标签,以表明是否含有转基因生物。然而,在美国,标签完全是自愿的,不受任何政府机构或组织的监管。
由于不受监管,在美国,无转基因标签的有效性存在一些问题。一些组织向食品和药物管理局(FDA)以及美国农业部(USDA)施压,要求其颁布有关这些成分的食品标签立法。许多食品活动家希望有一个标准化的标签,这样关心这个问题的消费者可以放心他们购买的产品的内容。
大多数美国消费者在家中都有含有转基因生物的食品。美国种植的大部分玉米和大豆都经过了改良,其他几种作物也是如此。一些研究表明,许多加工食品含有此类成分,因此对于关注这一问题的消费者来说,标签将是有益的。
对于想要吃天然有机食品的消费者来说,知道他们购买的产品是不含转基因的通常是非常重要的。尽管美国没有联邦标签计划,但一些有机农民和天然食品生产商已经选择开始自己的认证计划。通过这些项目获得认证可能非常困难,但许多生产商相信消费者愿意为认证支付额外费用。
转基因生物的有害性质受到质疑,特别是商业农业生产者和种子提供者。没有科学证据表明转基因作物对人类有害。然而,一些消费者认为,能够有意识地选择他们所吃的食物很重要,如果他们愿意,他们希望能够选择不含转基因成分的食物。
一些研究表明,基因改造可能对农业有害,克隆物种会损害整体生物多样性,而经改造的基因会进入野生植物和未经改造的作物。玉米的情况尤其如此,在20世纪90年代,污染成为一个主要问题。然而,其他研究表明,转基因作物可能有益于环境。例如,被设计为抗除草剂和杀虫剂的植物已被视为减少了农民在转基因和非转基因作物上使用的这些化学品的数量。
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