鸡胸肉是经典的“健康”肉,但如果你想做一顿便宜又健康的饭,不要睡在鸡大腿上。它们是超市里最实惠的肉类之一,尤其是如果你买的时候骨头还在里面,而且几乎是万无一失的。如果你是那种只买乳房的人,让我试着说服你。
所以,下次你准备健康餐时,为什么不吃鸡大腿呢?我能听到你们齐声对我喊道:因为大腿的脂肪和热量都很高。这是真的,但只是勉强。
这种差异确实被高估了。无骨、无皮的鸡胸肉含有142卡路里,含有3克脂肪和27克蛋白质。无骨、无皮的鸡大腿含有206卡路里、10克脂肪和28克蛋白质。这只差64卡路里。保持大腿上的皮肤,你会看到总共239卡路里的热量(顺便说一下,包括多一克脂肪和四克蛋白质)。这是一份美味的、带皮的鸡脯和一份干屁股鸡胸肉之间不到100卡路里的差异。
你可以很容易地在你的饮食中为额外的100卡路里腾出空间。事实上,当你的主菜更美味时,你就不需要添加酱汁之类的东西来增加味道了。
更重要的是,你不必为了健康而挨饿。给你的身体足够的热量来维持生活是可以的。如果你喜欢吃鸡大腿,在你的饭菜中加入蔬菜、全谷物和其他健康美味的食物。
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你可以把鸡大腿做成一道精美的晚餐主菜。你可以用酸奶和大蒜盐腌制。你甚至可以在你的速溶锅里煮一小部分,你可以学到把它们的所有面都变黄的秘诀。我敢说,如果你经常有大腿,你可能会喜欢做饭和吃鸡肉。试试看。
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