葡萄酒(wine)和精神(spirits)的区别
葡萄酒和烈酒如威士忌或伏特加是广泛消费的酒精饮料。本文将解释它们之间的差异。
定义
皮克斯拜
葡萄酒是一种由水果发酵制成的酒精饮料。葡萄酒生产中最常见的水果是葡萄，但有时也会使用各种其他水果。葡萄酒的生产过程，即酿酒过程，是这样的：水果被压碎，释放出果汁。果汁然后用酵母发酵，然后装瓶饮用。葡萄酒有三种主要类型：白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，所有三种都如上图所示。
皮克斯拜
烈酒，也称为烈性酒、蒸馏饮料和烈酒，是通过蒸馏发酵产品制成的酒精饮料。由谷物或其他物质制成的发酵液体通常被称为醪，然后被放入加热的容器中，称为蒸馏器。酒精首先蒸发，然后冷却机器以收集酒精滴。烈酒包括威士忌、杜松子酒、伏特加和白兰地。上图中显示了一个品种。
比较图表
| 葡萄酒 | 精神 |
| 发酵水果制成的。 | 通过蒸馏发酵产物制成的。 |
| 由水果制成。 | 由麦芽汁制成。 |
| 降低酒精含量。 | 酒精含量较高。 |
葡萄酒(wine) vs. 精神(spirits)
葡萄酒和烈酒有什么区别？主要的区别在于生产过程、两者的成分以及酒精含量。
葡萄酒只能通过发酵酿造。水果汁用酵母发酵产生酒精。另一方面，烈酒是通过蒸馏发酵的产品制成的。蒸馏酒也被制成，它被称为白兰地。
葡萄酒是用水果制成的，而烈酒是用谷物和其他成分的混合物制成的。
葡萄酒的酒精含量通常为9-12%ABV，但烈酒的酒精含量几乎总是40%ABV。
- 发表于 2022-11-28 05:21
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- 分类：食物和饮料
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