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做一个百吉饼鸡蛋作为两人的高级早餐
...面包。这种方法有两个好处：The egg yolk stays soft while the white parts get crispy. Don’t believe me? Lift up the bagel when it’s done and you’ll see a griddled bagel and little crackly brown bits of egg white. It’s easier to make and eat than an egg sandwich: The yolk is contai...
甲级鸡蛋(grade a eggs)和aa鸡蛋(aa eggs)的区别
...很干净，没有破损。尽管它们与AA级鸡蛋相似，但它们的蛋清“相当”坚硬或稍厚。A级鸡蛋与AA级鸡蛋在内饰上略有不同，因为A级鸡蛋的内饰质量较低。 AA级鸡蛋和A级鸡蛋可能有相似之处 AA级和A级的鸡蛋都有一个干净完整的外...
褐色鸡蛋(brown eggs)和白鸡蛋(white eggs)的区别
...咯。 Figure 1: Brown Eggs and White Eggs 鸡蛋的两个主要成分是蛋清和蛋黄。鸡蛋根本不含碳水化合物。它们是高质量蛋白质最便宜的来源。一个鸡蛋由6克蛋白质组成。蛋黄富含脂肪，其中27%是饱和脂肪。棕色鸡蛋富含欧米茄-3脂肪酸...
鸭子(duck)和鸡蛋(chicken eggs)的区别
...、棕色，甚至是浅绿色。在里面，你可以看到晶莹剔透的蛋清和颜色较深的蛋黄。另外，鸭蛋有硬壳，所以不容易开裂。这意味着它们的保质期很长。 由于鸭蛋个头大，里面的营养成分浓度也比较高，不过它们的外形基本上和...
棕色的(brown)和白鸡蛋(white eggs)的区别
...我们在亚马逊上为您找到了最好的交易#预览产品1.朱迪干蛋清蛋白粉-2磅可密封袋|巴氏杀菌，美国农业部认证，100%。。。查看亚马逊上的价格2.30个白色复活节彩蛋塑料，8.支彩笔，用于自己动手做涂鸦和装饰，可上漆悬挂。。...
打蛋机(egg beaters)和蛋白(egg whites)的区别
...的生活选择。打蛋机(egg beaters) vs. 蛋白(egg whites)打蛋机和蛋清的区别在于，打蛋机是鸡蛋的替代品，蛋清占鸡蛋成分的99%，黄原胶、瓜尔豆胶、维生素和添加香料等成分占鸡蛋成分的1%。打蛋机里没有蛋黄。比较参数打蛋器蛋白...
蛋清(egg white)和蛋黄(yolk)的区别
关键区别：蛋清是87%的水和10%的蛋白质。蛋黄含有大约80%的热量，一半的蛋白质，以及鸡蛋中几乎所有的脂肪。它含有维生素A、D、E、B6、B12和K，以及铁、钙、磷和泛酸等矿物质。 鸡蛋由蛋壳内的两个主要部分组成：蛋清和蛋...
白鸡蛋(white eggs)和褐色鸡蛋(brown eggs)的区别
...很多神话，包括褐蛋的蛋壳比白蛋的蛋壳硬，或者褐蛋的蛋黄比白蛋的蛋黄颜色更丰富。然而，没有证据支持这些说法。事实上，年幼的鸡产卵时蛋壳较硬，而鸡吃的饲料类型会改变蛋黄的颜色。这些差异与蛋壳的颜色无关。 ...
如何改变蛋黄颜色(change egg yolk color)
...，你需要使用脂溶性染料。普通食物的颜色可以用来改变蛋清的颜色，但不会扩散到整个蛋黄中。 你可以在亚马逊和烹饪店找到油基食品染料。只需将染料注入蛋黄，并留出时间让颜色渗透到蛋黄中。 在源头改变蛋黄颜色 ...
什么是鸡蛋分离器？(an egg separator?)
...是一个简单的厨房工具，可以在几秒钟内轻松地将蛋黄和蛋清分开。下面是一些关于分离器的基本信息，以及它是如何在厨房中使用的。 ...
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