简单的(simple)和复合脂类(complex lipids)的区别

简单脂类和复合脂类的关键区别在于，简单脂类是脂肪酸与醇的酯，不携带其他分子，而复合脂类是脂肪酸与醇类及磷酸盐、氮碱等其他分子的混合物。

脂类是生物体内存在的有机分子之一。不溶于水，溶于乙醚、乙醇和氯仿。此外，脂质分子由脂肪酸链和甘油分子组成。然而，这个脂肪酸链可能包含也可能不包含碳分子之间的双键。基于此，有两种类型的脂类，即饱和脂类和不饱和脂类。类似地，脂质可以是简单脂质、复合脂质或衍生脂质。简单脂类中含有甘油的脂肪酸，而复合或复合脂类中含有其它基团，如磷酸盐、氮基、碳水化合物、蛋白质等，本文的主要目的是突出简单和复杂脂质的区别。

什么是单纯脂类(simple lipids)？

简单脂质是脂肪酸和甘油或醇的酯。它们不携带其他物质，不像复杂的脂类。有两种简单的脂类，如脂肪/油和蜡。

图01：脂肪

脂肪或油是脂肪酸与甘油的酯，而蜡是脂肪酸与醇的酯。它们是一组非极性化合物。它们只溶于非极性有机溶剂，如氯仿和苯。

什么是复合脂类(complex lipids)？

复合脂类或复合脂类是由脂肪酸、醇和其他基团如磷酸盐、氮基、蛋白质、碳水化合物等组成的另一类脂类。根据复合脂质中存在的基团，它们有不同的类型，如磷脂、糖脂、脂蛋白、亚砜、氨基脂、脂多糖，等。

图02：复合脂质-磷脂

磷脂含有脂肪酸、醇和磷酸。甘油磷脂和磷脂是两类磷脂。糖脂含有碳水化合物，而脂蛋白与其他分子一样含有蛋白质。低密度脂蛋白和高密度脂蛋白是两种脂蛋白，而鞘糖脂是糖脂的一种。

简单的(simple)和复合脂类(complex lipids)的共同点

简单脂类和复合脂类是两类脂类。
这两种类型都不溶于水。
而且，它们都溶于乙醚、氯仿和醇类。
此外，它们还含有脂肪酸。

简单的(simple)和复合脂类(complex lipids)的区别

简单脂类和复合脂类是两类脂类。简单类脂不含其它基团，而复合类脂中含有其它基团，如氮基、磷酸盐、碳水化合物、蛋白质等，因此，我们可以认为这是简单脂质与复杂脂质之间的关键区别。脂肪、油和蜡是简单脂质的一些例子，而磷脂、糖脂、脂蛋白和脂多糖是复杂脂质的一些例子。

下面的信息图表解释了简单和复杂脂质的区别。

简单的(simple)和复合脂类(complex lipids)的区别

总结 - 简单的(simple) vs. 复合脂类(complex lipids)

脂类是存在于活细胞中的重要有机化合物。它们作为能源也很重要。此外，脂质分子有两个主要的c组件：它们是脂肪酸链和甘油分子。只含有这些基团的脂类是简单的脂类。脂肪、油和蜡都是简单的脂类。然而，一些脂质中含有其他一些与脂质分子相连的基团。它们是复杂的脂类。磷酸盐、含氮碱、蛋白质、碳水化合物是这些其他类群的一些例子。此外，磷脂、脂蛋白、糖脂、脂多糖都是复合脂类。因此，这是简单和复杂脂质之间的区别总结。