碳水化合物和脂类之间的关键区别在于，碳水化合物是生物体内的直接能源，而脂类则是一种长期的能源，利用率较低。
碳水化合物和脂类是生物体内重要的营养物质。它们是有机化合物，是重要的能源来源。因此，我们从饮食中摄取碳水化合物和脂类，因为它们对健康的身体是必不可少的。碳水化合物和脂类都由碳、氢和氧组成。从结构上讲，碳水化合物是以不同形式存在的聚合物，如单糖、双糖和多糖。另一方面，脂质是一种非多聚分子，由一个甘油分子和三个脂肪酸链组成。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是碳水化合物
3. 什么是脂类
4. 碳水化合物和脂类的相似性
5. 并列比较-碳水化合物和脂质的表格形式
6. 摘要
什么是碳水化合物(carbohydrates)？
碳水化合物是自然界中含量最丰富的有机分子。它是由碳、氢和氧组成的大分子。这个术语的同义词是糖或糖。因此，根据碳原子的数量和结合碳原子的组合，碳水化合物可分为单糖、双糖、低聚糖和多糖。单糖是最简单的，它们被称为单糖。其中包括葡萄糖、半乳糖和果糖。单糖是人体内很好的能量来源。此外，它们是合成许多化合物的基础产物。葡萄糖是人体的主要形式，可以作为糖原储存起来。
图01：碳水化合物
双糖含有两个单糖或单糖分子。蔗糖、乳糖和麦芽糖是双糖的例子。低聚糖由三到六个单糖分子组成。它们有助于维持肠道细菌，有助于合成各种产品。多糖是由1000多种单糖组成的大分子。此外，在植物中，碳水化合物主要以淀粉（多糖的形式）存在。大多数含淀粉的植物性食物富含碳水化合物，每克碳水化合物可释放4千卡热量。
什么是脂类(lipids)？
脂类是一种复杂的分子，它含有碳、氢、氧、氮和硫以及其他小分子成分。这些包括脂肪、磷脂、脂溶性维生素、蜡和甾醇。这些脂类的主要功能包括细胞膜的形成、能量储存、细胞信号传递以及其他与维生素A、D、E和K有关的微量营养功能。食物中发现的大多数脂质以胆固醇、三甘醇和磷脂的形式存在。
图02：脂类
脂类对保持健康至关重要，任何缺陷都可能导致阻碍最佳功能的综合征。但是，如果血脂摄入不平衡，并伴有家族倾向，就可能发生血脂异常，因此必须限制血脂。但仍然有一些必需的脂肪酸需要服用。
碳水化合物(carbohydrates)和脂类(lipids)的共同点
- 碳水化合物和脂类都是必不可少的有机化合物。
- 它们包含C、H和O的基本构造块。
- 此外，它们存在于动物和植物中。
- 此外，这两种生化物质存在于人体内，以食物的形式存在。
- 碳水化合物和脂类在我们的饮食中都提供重要的营养。
- 我们的身体必须首先将这些食物成分消化成更小的颗粒，以便将营养物质吸收到我们的血液中。
- 两者都是身体正常运作所必需的。
- 而且，一旦进入人体，它们会经历各种变化。
- 此外，这两种药物过量服用都与慢**有关，一旦疾病发作，就需要加以控制。
- 此外，大多数动植物的能量储存本质上都是碳水化合物和脂类。
碳水化合物(carbohydrates)和脂类(lipids)的区别
碳水化合物和脂类是四种重要的生物分子中的两种。它们都是能源。然而，碳水化合物可以作为直接的能源，而脂类储存能量以备日后使用，它们释放能量的速度较低。因此，这是碳水化合物和脂类的关键区别。此外，碳水化合物是水溶性的，而脂类是水不溶性的。因此，这是碳水化合物和脂类的另一个区别。此外，碳水化合物中含有C、H和O，而脂质中含有C、H、O、S和N。此外，有些脂质是维生素，而碳水化合物不含维生素。
考虑到它们的功能，碳水化合物和脂类的区别在于脂类参与细胞信号传递过程，而碳水化合物则不参与。当考虑能量释放时，一克碳水化合物释放4千卡，而一克脂质释放9千卡。这是碳水化合物和脂类的另一个区别。
下面的资料图显示了碳水化合物和脂类之间的差异，包含了更多关于这些差异的细节。
总结 - 碳水化合物(carbohydrates) vs. 脂类(lipids)
碳水化合物和脂类是两类生物分子。它们是关键的能源。其中，碳水化合物是最丰富的，它们是直接的能源。另一方面，脂类是一种长期的能源，当碳水化合物短缺时，它们可以用来释放能量。此外，碳水化合物是水溶性的，而大多数脂类是水不溶性的。然而，有些脂类是两亲性的。此外，碳水化合物中含有C、H和O，而脂类中含有C、H、O、N和S，因此，这是碳水化合物和脂类之间区别的总结。
引用
1Davidson，Eugene A.“碳水化合物”，《大英百科全书》，百科全书《大英百科全书》，2018年10月9日。这里有2个。诺德奎斯特，基督徒。“碳水化合物：用途、健康益处和风险”，《今日医学新闻》，国际医学词典，2017年10月17日。可在这里获取3。“脂质”，维基百科，维基媒体基金会，2018年12月14日。可在这里查阅
2诺德奎斯特，基督徒。“碳水化合物：用途、健康益处和风险”，《今日医学新闻》，国际医学词典，2017年10月17日
三。“脂质”，维基百科，维基媒体基金会，2018年12月14日
