在过去十年的大部分时间里，PES都是把日常用品放在头上，每次一英寸。这位来自加州的电影**人，真名亚当·佩萨潘，自从他的第一部短剧《屋顶**》首映以来，就成了一个有点像定格的导演，在这部短剧中，两张扶手椅在屋顶上**。从那时起，他创造了像西方意大利面和奥斯卡提名新鲜鳄梨酱，在同一个古怪的审美病毒式流行。在他的世界里，足球变成了冷切，骰子变成了洋葱，椅子变成了吹箫。

今天，PES发布了潜水艇三明治，这是他主打食物系列的定格短裤的第三部。影片以一家20世纪20年代重现的熟食店为背景，讲述了一名店员（由PES扮演）在柜台后无言地**潜艇三明治的故事。在他早期的电影中，切肉其实不是肉，而是他花了多年时间在eBay、Craigslist和跳蚤市场上寻找的老式运动器材。拳击手套被切成细条的“火腿”（以粉色餐巾纸为代表），1970年代的筒袜（普罗沃龙奶酪）被切成白色棒球片，铺在三明治上。

这是聪明，可爱，绝对奇怪，但佩斯说，这只是他总是看世界的方式。他对小时候去杂货店，把鳄梨想象成***的情景记忆犹新——这一愿景成为2012年新鲜鳄梨酱的基础。

“我不知道还有没有人看到这个，但那些鳄梨就像***一样。”

“这只是其中的一个小点子，每个人都有这些东西让你开心，”佩斯周二在圣莫尼卡的工作室接受电话采访时说对我来说，我用它们作为电影的基石，因为这是我的表达方式，‘嘿，这真的很有趣，我在世界上看到了这个，我不知道是否有人看到了这个，但那些鳄梨就像***。’”

这部电影是由众筹资金通过一个Kickstarter运动在夏天，并花了七个月拍摄。但这颗种子是在几年前种下的，当时佩斯爱上了他在纽约MoMA展出的一台老式切肉机。他被它肌肉发达的设计所打动，开始想知道一个PES熟食店会是什么样子。他对菜单已经很熟悉了——他在新泽西的一个意大利裔美国人家庭长大，他的姑姑在那里开了一家熟食店——但要重现这种氛围却很困难。

PES花了18个月的时间在eBay上寻找一个恰到好处的熟食柜，这是一个来自纽约的20世纪20年代的作品。他在秘鲁花了太多钱买了一个旧足球，在洛杉矶的跳蚤市场和Etsy等网站上搜寻他能找到的任何其他纪念品。一旦全部收齐，资金有了保障，他就开始苦心经营，一枪一枪地把它变为现实。

这是一个漫长而艰巨的过程，但佩斯说，真实性对他的工作至关重要。他的整个职业生涯，就像他工作的媒介一样，都建立在对细节的细致关注上——从切肉机的声音到材料的质地。在他的Kickstarter活动的宣传视频中，PES强调他的所有电影都完全没有电脑特效。

“我喜欢200年前留下疤痕的巨型砧板，我喜欢19世纪在墨西哥发现的手工**的刀具。”

“我喜欢触摸东西，我喜欢处理东西，”他说我喜欢200年前留下疤痕的巨型砧板，我喜欢19世纪在墨西哥发现的手工**的刀。我喜欢后面有橡木门和吱吱作响的铰链的熟食柜。我喜欢东西，我喜欢东西的质地。”

“所以我的电影中有一部分是关于物质的神化，质感，和现实生活中的美好事物，而不是你经常从电脑里得到的那种卫生的感觉。”

既然潜艇三明治已经成为他的后盾，PES计划将更多的时间用于其他项目，包括个人和商业项目。他在自己的职业生涯中拍过几次广告，并想用他著名短裤的风格创作一部电视连续剧。尽管他说他并不反对尝试新的格式或技术，但他似乎有意探索他每天看到的同样扭曲的现实。

他说：“我的内心一直有点像纪录片**人。”我对待我所有的电影都好像它们是真实的，100%可信。我只是告诉你，如果你剪了一个棒球，或者两张椅子在屋顶上**，我正好溜上去给它们拍照，就会发生这种情况。”

“我把它当成是真的发生了，这加剧了它的荒谬。好像是的，我真的在做这道菜，是不是很好吃？”