美国农业部已经批准了不那么快变黄的转基因苹果
据《****》报道，美国农业部已决定解除对两个新的苹果品种的管制，这两个新品种是经过基因改造以抵抗褐变的。这意味着这些苹果将以“北极奶奶”和“北极黄金”的名义上市，获准商业种植。
随着时间的推移，北极苹果会变成褐色，只是会更慢
这些苹果是由加拿大的一家小公司Okanagan Specialty Fruits Inc.开发的。该公司将向商业农场发放其品种许可证，而不是自己种植水果。该公司总裁尼尔·卡特（Neal Carter）对NPR表示，食品服务公司将不再需要用防腐剂处理预切苹果他说：“现在，要**新鲜切好的苹果片并放入袋子里，35%或40%的成本是抗氧化处理的费用。”因此，你可以使新鲜切下的苹果片便宜30%。“Okanagan将向商业农场**许可证，每亩树一次性收费1500美元。
随着时间的推移，北极苹果会像其他水果一样老化变褐，但速度较慢。苹果经过基因改造，可以减缓多酚氧化酶（一种引起褐变的酶）的产生。这是通过将产生多酚氧化酶的基因的额外拷贝**苹果来实现的；苹果的反应是关闭所有这些基因。
美国农业部动植物卫生检查局在对这种水果进行评估时发现，北极苹果对动物或其他农业几乎没有“植物有害生物风险”。研究还确定，苹果的种植不会对环境造成重大风险。
苹果可能要过几年才能在商店里买到
不过，北极苹果要在杂货店买到可能还需要几年时间。奥卡纳根需要说服商业农场种植苹果，并说服杂货店储存苹果。美国农业部表示，在评估过程中，公众对转基因食品的反对总体上要多于对苹果的反对。一些种植者还担心这种水果在国外的受欢迎程度，特别是在反对转基因生物的国家。
Okanagan正在与FDA就食用北极苹果的安全性进行自愿协商。尽管FDA目前支持转基因食品的自愿标签，但该机构可能会要求Okanagan向消费者披露其水果的转基因特性。
- 发表于 2021-04-29 01:10
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