世界上最好的威士忌正被送上太空
日本一家酿酒厂正在把一些世界闻名的威士忌送上太空。总部位于东京的三得利酿酒公司今天宣布，将于下月向国际空间站（ISS）发送6份威士忌和其他酒精样品，以观察零重力对老化过程的影响。
三得利是日本历史最悠久的威士忌酿酒厂，负责生产山崎单麦芽雪利酒桶2013，该桶去年被评为世界上最好的威士忌（令苏格兰非常失望）。三得利的一位发言人告诉《华尔街日报》，送往太空的样品包括一种21年前的单一麦芽和一种刚刚蒸馏过的饮料。它们将于8月16日从种子岛航天中心发射，目的地是国际空间站上的日本实验舱。
寻求成熟
根据三得利的说法，我们的目标是了解一个零重力、温度稳定的环境是如何影响饮料的“醇厚度”的。众所周知，大多数含酒精饮料的味道都会随着时间的推移而变得醇厚，不过这种醇厚的发生机制仍不得而知。三得利在新闻稿中说，与日本科学家合作进行的研究表明，抑制液体对流的环境可能在醇化过程中发挥作用。
第一批样品将在一年后返回地球，而另一组样品将在国际空间站上至少停留两年。不幸的是，一旦这些饮料回到地球上，就没有**它们的计划。
- 发表于 2021-04-30 23:25
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