フォンダンとマジパンは、ケーキのデコレーションに使える2種類のものです。ケーキに描かれたリボンやバラを見て、この飾りは何でできているのだろうと思ったことがある人は、おそらくマジパンかフォンダンでしょう。フォンダンフォンダンは柔軟性のあるアイシング、マジパンはアーモンドをすりつぶして作ったペースト。このペーストは、ケーキを覆ったり、さまざまな形のお菓子を作るために使われます。どちらもおいしいので、ケーキを食べるときにその違いを見分けるのは難しいが、ここでは、菓子職人がケーキを飾るために使う道具であるフォンダンとマジパンの違いを探ってみることにする。
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匿名者
發佈於 2020-11-03 14:50