【麸皮谷物】的知识问答

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什么是麦麸麦片？(bran cereal?)

麸皮是大米、玉米、小麦或大麦等谷物的外层。它也是谷物中营养最丰富的部分，含有蛋白质、ω3和ω6脂肪酸以及抗氧化剂。由全麦麸皮制成的谷物，不添加糖、氢化油或部分氢化油，是富含纤维、叶酸、B族维生素和钾的全麦谷物的良好来源。因为它们的纤维含量高，所以通常非常饱满。...

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多谷物谷物是由多种谷物制成的未煮早餐谷物，如玉米、大米、燕麦、大麦、亚麻、黑麦、小米等。多谷物谷物通常以其所含不同谷物的数量来标记，例如7谷物或10谷物。这些谷物中的谷物可以是整粒的，也可以是片状的。...

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玉米麸皮是由坚韧的玉米外层制成的食品。像从其他谷物中提取的种皮一样，它的纤维含量非常高，可以用在很多方面。许多商业食品生产商使用这种物质作为食品的填充剂，并降低休闲食品的热值。它也可以用于家庭烹饪，以增加各种食物的纤维含量和增加质地。...

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燕麦片是经过特殊处理的燕麦，可以快速烹饪。这种食物用途极其广泛，因此可以在一系列食谱和各种各样的地方找到。由于其高营养价值，它可以成为人类饮食中非常健康和有用的添加剂。燕麦片可以使膳食中添加纤维变得非常容易，这要归功于它们的快速烹饪时间。...