【枣仁面包】的知识问答

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什么是曼德尔面包？(mandel bread?)

曼德尔面包在整个德国被称为曼德尔布罗特，是一种传统的旧世界面包，其特点是外观坚韧，搭配多种配料，打造出美味佳肴。曼德尔面包在许多文化中都很受欢迎，它与意大利硬面包比斯科蒂类似，可以在许多相同的环境下食用。曼德尔面包的基本配方可以做成切片的面包，也可以做成小饼干。...

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Smm柒发布于 2022-01-22 17:26

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什么是葡萄白斑？(povitica?)

Povitica，或克罗地亚核桃面包，是许多东欧人及其后代怀旧的最爱。Povitica在克罗地亚也被称为Orehnjača（核桃面包）和Makovnjača（罂粟籽面包），是许多其他邻近文化的最爱。斯洛文尼亚人也叫波提卡，斯洛伐克人叫奥雷乔夫尼克，塞尔维亚人叫什特鲁德拉，菜谱因地区和家庭而异...

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hjzkih 发布于 2021-12-05 09:50

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什么是打开面包屑？(open crumb bread?)

面包师用“面包屑”一词来描述面包和蛋糕的内部一致性。当一种烘焙食品被称为有一个开放的面包屑时，这意味着它布满了不规则的大洞，使大量的空气进入面团。根据人们对成品烘焙食品的需求，各种面包屑都可以被认为是可取的，从丰富的奶油干酪封闭式面包屑到传统意大利面包ciabatta的经典耐嚼开放式面包屑。除了评估面包屑是否打开或关闭外，面包师还可以将其描述为潮湿、易碎、耐嚼或甜。...

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0RL484FBRJ40 发布于 2021-12-05 08:34

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什么是波士顿黑面包？(boston brown bread?)

波士顿黑面包是一种不同寻常的面包，它从糖蜜中获得一些风味，它有一段有趣的历史，直接来源于殖民地新英格兰的可用资源。早期的新英格兰人需要一个拥有有限资源的面包。因为他们的玉米粉和黑麦粉比小麦粉多，所以三者结合在一起，帮助他们保存了宝贵的小麦储备。此外，由于并非所有的殖民者都能使用烤箱，因此面包是通过蒸汽而不是烘烤的方式烹调的。...

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haorrryy 发布于 2021-12-03 12:12

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什么是阿纳达玛面包？(anadama bread?)

阿纳达玛面包是一种耐嚼的、甜的、浓密的、颗粒状的新英格兰美食。这种面包的确切起源尚不清楚，尽管其配方似乎是在20世纪40年代之前开发的。沿着美国东海岸，许多面包店制作阿纳达玛面包，这种面包可以新鲜、温暖地食用，也可以保存起来烤熟后食用。它是制作法式吐司的绝佳基础，也是多种食物的补充。...

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3qsLmXR2A 发布于 2021-12-02 17:11

什么是曼德尔面包？(mandel bread?)

什么是葡萄白斑？(povitica?)

什么是打开面包屑？(open crumb bread?)

什么是波士顿黑面包？(boston brown bread?)

什么是阿纳达玛面包？(anadama bread?)

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