什么是曼德尔面包?(mandel bread?)

曼德尔面包在整个德国被称为曼德尔布罗特,是一种传统的旧世界面包,其特点是外观坚韧,搭配多种配料,打造出美味佳肴。曼德尔面包在许多文化中都很受欢迎,它与意大利硬面包比斯科蒂类似,可以在许多相同的环境下食用。曼德尔面包的基本配方可以做成切片的面包,也可以做成小饼干。...
Whole-wheat flour can offer more flavor.

曼德尔面包在整个德国被称为曼德尔布罗特,是一种传统的旧世界面包,其特点是外观坚韧,搭配多种配料,打造出美味佳肴。曼德尔面包在许多文化中都很受欢迎,它与意大利硬面包比斯科蒂类似,可以在许多相同的环境下食用。曼德尔面包的基本配方可以做成切片的面包,也可以做成小饼干。

In Germany, mandel bread is often served with afternoon coffee.

可以用来增强曼德尔面包风味的配料包括巧克力片和干果等糖果。碾碎的坚果和香草、柠檬或黄油朗姆酒等蒸馏提取物一起,也是曼德尔面包的常见添加剂。曼德尔面包的制作方法与比斯科蒂面包类似,可以在混合物中添加调味品,也可以作为成品外部的配料或装饰物。

When preparing mandel bread for Jewish holidays, it is possible to substitute potato starch and matzo cake for the flour.

当晚餐需要简单而优雅的甜点时,曼德尔面包是一个极好的选择。切片的曼德尔面包也常作为下午咖啡或茶的一部分。因为mandel面包不需要额外的酱汁或蘸料就可以享用,所以这部分面包可以蘸着咖啡,或者只是作为配菜享用。曼德尔面包质地坚硬,可以吸收液体,但仍然保持酥脆的品质,这是许多人想要的。

虽然曼德尔面包通常是用漂白面粉制作的,但有几种变体被认为是可以接受的。全麦面粉可以为面包提供额外的风味,而希望避免小麦的人可以考虑使用米粉代替。在为犹太节日准备曼德尔面包时,可以用土豆淀粉和马特佐蛋糕代替面粉,并且仍然可以制作出质地正确的美味面包。

  • 发表于 2022-01-22 17:26
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  • 分类:美食

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