【泰国菜】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是泰国素食的不同种类？(the different types of thai vegetarian foods?)

在泰语中，Jay是素食者的意思。虽然要求用这种方式制作菜肴很容易，但事实是，大多数传统泰国食物都不是松鸦，因此在传统菜肴中，寻找泰国素食可能很困难。许多泰国菜的基础通常是海鲜酱汁的组合，如蚝油和鱼油。与许多其他亚洲菜肴一样，传统泰国菜也加入了酱油、辣椒油和豆腐，从而为素食者提供了大量海鲜的替代品。素食者可以要求吃豆腐，而不是鸡肉或鱼，或者根据菜肴的不同，可以完全不吃主要蛋白质。。...

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美马青凝发布于 2022-01-24 16:12

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什么是玻璃纸面条？(cellophane noodles?)

玻璃纸面条是非常薄的半透明面条，广泛用于亚洲烹饪。中国、日本、韩国和泰国都有使用这些面条的传统菜肴，所有这些国家也都生产供国内使用和出口的面条。...

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widespdust 发布于 2022-01-21 13:17

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什么是泰国菜的一些例子？(some examples of thai cuisine?)

泰国的食物千差万别，尽管一些共同的线索贯穿了所有的泰国菜肴。根据你所访问的泰国地区的不同，像larb或pad thai这样的食物可能无处不在，也可能无法找到。泰国不同地区也注重使用泰国其他地区所没有的独特香料或配料。...

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gixe225249 发布于 2022-01-21 13:02

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什么是泰式炒河粉？(pad thai?)

泰式炒面，字面意思是“泰式炒面”，是一种泰国面条，由炒米粉制成，配料包括鸡蛋、花生、青葱、豆芽、豆腐和各种肉类。这是最有名的泰国菜之一，在世界各地的泰国餐馆都能找到。在泰国，路边小摊和休闲餐厅都能买到这道菜。它有很多配料，组成了一个热、甜、酸、咸的交响乐：泰国烹饪的四大基石。。...

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迈克兔斯基发布于 2022-01-21 07:04

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什么是泰国人(thai?)

泰语是一种遍及泰国、柬埔寨和老挝部分地区的语言。全世界大约有5000万人说英语。它与农语、老挝语、伊桑语和掸语一起属于泰语组。...

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小米Note老用户发布于 2022-01-15 15:32

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为什么泰国菜这么辣？

许多消费者注意到泰国菜和一般的亚洲菜都有强烈的辣味。辣椒是泰国食物的辣味来源，如果你在一家泰国合作餐厅就餐，通常可以根据需要调节或增加这种成分。产生这种辣味的原因有很多，包括保存不稳定的成分和个人口味，随着时间的推移，你可能会发现自己正在学习享受它。...

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wwwhhhqqq 发布于 2021-12-06 09:30

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什么是木瓜盖盘？(moo goo gai pan?)

Moo goo gai pan是一道鸡肉和蘑菇炒制的菜肴，它是从广东菜mah gu gai pin改编而来的，适合美国人的口味。在广东话中，moo-goo指的是蘑菇，gai指的是鸡肉，pan指的是鸡肉要切片。这道菜里的蔬菜和调味品千差万别，但总是用蘑菇和鸡肉。...

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fvvj0831 发布于 2021-12-04 19:58

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什么是莲藕？(lotus root?)

莲藕是一种根茎蔬菜，原产于亚洲，在水下发现。形状与长南瓜相似，莲藕长到四英尺长并不罕见。这种根的外部覆盖着一层外观为红棕色的果皮，内部为白色，有花边的外观。这种肉的质地略显松脆，略带甜味。...

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qsts889400 发布于 2021-12-04 13:25

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什么是吃得开心吗？(chow fun?)

“周趣”既是华南和香港菜肴中最常见的面条，也是马来西亚和新加坡一些地区的一道菜。在大多数情况下，这个名字只用于说英语的国家的菜肴。中国南方人对面条的辩证说法是ho fun，烹调方式——通常与蔬菜或肉类一起炒——是沙河粉。英语化的名字被广泛认为是源于普通话，或标准中文，翻译的沙河分，这是朝分。...

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九六一零三零- 发布于 2021-12-03 14:01

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什么是招牌菜？(a signature dish?)

招牌菜是与外出就餐相关的常用术语。该术语指与特定餐厅或厨师相关的食品。在某些情况下，它也被用来指新手的自制特产。...

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p3435686 发布于 2021-12-03 10:23

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红色(red)和绿咖喱(green curry)的区别

每当一提到咖喱这个词，人们就会想到全世界都很流行的热印度咖喱。但是红咖喱，绿咖喱，黄咖喱这些术语与泰国菜有关，这些有色咖喱是整个泰国的主食。尽管红咖喱和绿咖喱有明显的颜色差异，但人们仍然对红咖喱和绿咖喱感到困惑，因为这两种咖喱都使用相似的香草和香料来制作咖喱的底料或糊状物。然而，尽管有相似之处，但红咖喱和绿咖喱之间还是有区别的，这将在本文中重点介绍。...

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bkpc95149 发布于 2020-11-02 17:38