【鲑鱼食谱】的知识问答

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什么是红乌鱼？(a red mullet?)

红乌鱼是一种山羊鱼，生活在地中海、北大西洋和黑海以及其他栖息地。有两种鱼类，通常被称为红乌鱼，巴巴多斯乌鱼和乌鱼。这些是相对较小的底部馈线，以头部、脊椎和鳍上部的红色为特征。...

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故人冥发布于 2022-09-18 10:49

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什么是monkfish？(monkfish?)

常见的名称“monkfish”用于描述几种不同的鱼类，包括Lophius属和Stauntina属的鱼类。一般来说，有共同名字的鱼也有一些共同的特征，包括令人遗憾的丑陋程度。这些隆起、略微扁平的鱼往往生活在海底附近，导致生物学家将它们归类为底栖或底栖鱼类，它们主要生活在大西洋。...

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辣椒泡枸杞发布于 2022-09-15 02:30

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什么是鲑鱼馅饼？(salmon patties?)

鲑鱼馅饼是由鲑鱼、面包屑和牛奶、鸡蛋和洋葱等其他成分组成的小圆蛋糕。他们通常是油炸的，虽然他们可以烤或烤。鲑鱼馅饼也可以称为鲑鱼蛋糕。鲑鱼的种类可以是新鲜的、罐装的或冷冻的，尽管罐装鲑鱼最简单，因为它不需要先烹饪。...

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meeoik395233 发布于 2022-01-23 02:50

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什么是格拉夫拉克斯？(gravlax?)

Gravlax是一种斯堪的纳维亚鱼类菜肴，在瑞典、挪威、芬兰和冰岛尤其受欢迎。这个配方经过几个世纪的演变，从辛辣的发酵鱼到味道更温和的腌制鱼。这种食物通常作为开胃菜，也可能作为零食出现在三明治上。专门经营斯堪的纳维亚食品的商店可能有gravlax，也可以在家里制作。...

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kqicc703 发布于 2022-01-21 15:53

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什么是乔皮诺？(cioppino?)

Cioppino是一种炖鱼，在美国海岸和意大利都很受欢迎，Cioppino这个词就是从意大利来的。意大利对cioppino的灵感被称为zuppa di pesca，或“鱼汤”许多CiopPiOS是以区域为中心，将旧金山、缅因州龙虾等成分整合在一起。Cioppino类似于法国海鲜炖菜Bouillabaise，尽管它通常不包括藏红花，这是Bouillabaise的重要成分。...

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uxhj67552 发布于 2022-01-21 08:16

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太平洋(pacific)和大西洋鲑鱼？(atlantic salmon?)的区别

大西洋鲑鱼和太平洋鲑鱼都属于鲑鱼科，还有鳟鱼，但它们的种类不同，生命周期略有不同。这两种鲑鱼都是商业捕捞和养殖的，这一点引起了环保人士的关注。消费者可以通过购买野生鲑鱼或经海洋管理委员会等组织认证的鱼类来支持健康渔业。生物学家还鼓励消费者考虑在鱼方面扩大自己的口味，并在餐桌上试验新种。...

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铁头天吴发布于 2021-12-05 13:01