【面团】的知识问答 - tl80互动问答网

0推荐

174浏览

如何我做面团？(i make play dough?)

Play面团是建模材料的通用术语，通常由基本厨房配料制成。孩之宝玩具的Play Doh®是商业版。Play面团是一种无毒化合物，如果储存在密闭容器中，可以使用和重复使用。它可以用食用色素着色，也可以与其他材料结合，如管道清洁剂、闪光粉、羽毛等。与不干燥的粘土和橡皮泥以及要干燥和烧制的粘土不同，play面团最好用于临时项目，因为干燥后容易开裂。国产产品可以与商用产品附带的工具（如挤出机和模具）一起使...

0
en686095 发布于 2022-01-31 01:11

0推荐

212浏览

什么是老面团发酵？(old dough leavening?)

旧面团发酵听起来就是这样的：从上一批面包中取出的面团，用作新一批面包的起子。有许多不同种类的老面团发酵剂，从一些面包店连续使用了几十年的酸面团起子，到用面包酵母制作的一批面包留下的面团。老面团发酵往往会产生一种更复杂、口味更广的面包，许多人喜欢用它。。...

0
en686095 发布于 2022-01-22 19:20

0推荐

199浏览

什么是克鲁斯基意大利面？(kluski pasta?)

克鲁斯基面食是一种面食，其配方类似于自制面食。这是一种典型的密集鸡蛋面，长度从1英寸（2.5厘米）到4英寸（10厘米）不等。一些食谱特别要求这种面食，因为它们意味着有一种更土的、自制的感觉，而它也可以用来代替需要它的食谱中的自制面食。...

0
hlrerg249245 发布于 2022-01-22 16:21

0推荐

307浏览

什么是脆面包？(shortbread?)

短面包是一种易碎的甜点饼干，通常产于苏格兰，苏格兰是一个甜点美食的发源地。这些饼干是全世界生产的，在美国经常作为寒假款待出现。浓密、甜甜、营养丰富的酥饼因其优良、酥脆的风味和易于制作而深受许多消费者和面包师的喜爱。自18世纪以来，黄油作为一种烹饪脂肪开始被广泛使用，特别是在苏格兰等奶制品密集的地区。...

0
老司机中的老油条发布于 2021-12-05 11:16

0推荐

241浏览

什么是帕特·布里西？(pate brisee?)

Pate brisee是一种非常清淡的酥皮面团。这种面团用途非常广泛，可以用于从乳蛋饼到巧克力馅饼的任何东西。制作馅饼面团也非常容易，这与制作馅饼面团很难的神话背道而驰。...

0
au41056 发布于 2021-12-05 09:10

0推荐

393浏览

意大利面之间的区别(differences between pasta)和通心粉(macaroni)的区别

通心粉和意大利面是意大利及周边国家常见的食品。不过，值得注意的是，由于全球化和意大利人向世界其他地区的流动，这两种菜肴在世界其他地区普遍使用。由于通心粉和意大利面在口味和外观上有许多相似之处，人们一直难以分辨它们之间的区别。然而，通心粉和意大利面表现出许多人们应该理解的差异。...

0
wtwe4234 发布于 2021-06-25 04:21

0推荐

375浏览

面团(dough)和击球手(batter)的区别

面团和面糊是厨房和餐馆里常用的两个词。它们是烘焙过程中的两个阶段，用于制作各种食谱。面团是一种相对固体的混合物，而面糊在性质上更具流动性。...

0
mgtt183429 发布于 2021-06-24 18:53

0推荐

445浏览

鸡蛋面(egg noodles)和面团(pasta)的区别

鸡蛋面vs意大利面...

0
d5477089g 发布于 2021-06-22 21:05

0推荐

179浏览

梓潼(ziti)和通心粉(penne)的区别

齐蒂vs佩恩...

0
佬私鸡发布于 2021-06-22 19:05

0推荐

121浏览

用flatev做你自己的玉米饼

如果你几周前问我们，我们是否能达到这样的技术进步，把面团放进豆荚里，然后用它做玉米饼，我们会说不行！几年过去了。但你瞧，弗拉特夫！...

0
technidiag 发布于 2021-05-05 07:57

0推荐

206浏览

通心粉(macaroni)和面团(pasta)的区别

意大利式意大利面食因其快捷的早餐而在全世界广受欢迎，孩子们喜欢它的味道。面团实际上是用小麦粉和水做成的面团，有时和鸡蛋混在一起，但它只是一个开始，因为很多不同形状的面团都是在干燥后制成的。通心粉是一种看起来像肘部的形状，长3-5英寸，是一个中空的圆柱形管。这就是通心粉和通心粉之间的基本区别，尽管通心粉基本上就是通心粉。让我们仔细看看。...

0
afu36024 发布于 2020-11-04 21:57

0推荐

211浏览

馅饼(pie)和蛋挞(tart)的区别

馅饼和馅饼是烘烤的菜肴，通常很甜，吃起来很美味，因为它们的馅料。在馅饼和馅饼的世界里，有许多相似之处让人迷惑，尽管他们品尝着这些烘烤的美味。本文试图强调馅饼和馅饼之间的区别，使读者能够正确地使用这些术语。...

0
Bi680616815 发布于 2020-11-03 08:58

0推荐

839浏览

泡芙(puff)和酥皮糕点(shortcrust pastry)的区别

酥皮和酥皮是两种不同类型糕点的名称，它们都是烘焙产品。糕点基本上是黄油和面粉的混合物，用起酥油使其变得丰富。用这种方法制作的面团放在冰箱里，有需要的时候可以用来做糕点。由于酥皮糕点和酥皮糕点的相似性，人们仍然对它们感到困惑。本文试图找出酥饼和酥皮糕点的区别。...

0
falscake 发布于 2020-11-03 08:51

0推荐

749浏览

百吉饼(bagel)和面包(bread)的区别

自文明开始以来，面包一直是人们的主要食物，因而成为人们日常生活中不可或缺的一部分。多年来，面包已经进化了很多，因此，世界各地都在生产不同类型的面包产品。由于面包和百吉饼之间有许多相似之处，它们常常互相混淆，这是一个既定的事实。面包和百吉饼是这样的两种产品，由于它们有许多相似之处，多年来已经有些混杂在一起了。...

0
o夏cat桑发布于 2020-11-03 05:11

0推荐

956浏览

猪油(lard)和缩短(shortening)的区别

猪油和起酥油都是用于烹饪的半固体脂肪。猪油和起酥油的关键区别在于它们的来源；猪油是由猪油制成的，而起酥油是由植物油制成的。...

0
itmr4093 发布于 2020-10-28 04:38

相关标签