為什麼辛辣的食物會讓你感到興奮
如果你在吃辛辣食物時註意到一種有趣的感覺，那你不僅僅是在想象。辣椒素是一種能使辣椒變熱的化合物，它能使你的大腦釋放化學物質，使一些人感到興奮或興奮。
西北大學的雜誌和部落格Helix解釋說辣味其實不是一種味道，而是辣椒素引起的一種感覺。簡單地說，這些化合物會向你的大腦傳送一個資訊，讓它認為自己在痛苦中。作為一種反應，你的大腦會釋放內啡肽和多巴胺。螺旋將其分解：
辣椒素類物質產生的一種資訊是P物質，它傳遞疼痛訊號。大腦透過釋放另一種被稱為內啡肽的神經遞質作出反應。內啡肽是人體透過阻斷神經傳遞疼痛訊號的能力來緩解疼痛的天然方式。此外，負責獎賞和愉悅感的神經遞質多巴胺也被釋放。從本質上說，對一些人來說，吃大量辛辣食物會引發一種類似於“跑步**”的**。
簡言之，如果你吃了一些辛辣的東西後感覺到一股美妙的嗡嗡聲，那你就要感謝辣椒素了。請在下麵的Helix全文中閱讀更多內容。
這是你在辣椒素螺旋上的大腦
埃拉·哈尼攝
- 發表於 2021-05-16 08:51
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- 分類：網際網路
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