為什麼食譜告訴你要“逆著穀粒”切肉
你可能聽說過你應該“逆著穀粒”切肉，但究竟為什麼呢？你怎麼知道穀物在哪裡？肯吉Ló佩茲·阿爾特在嚴肅的飲食中解釋了這一切。
上面的圖片應該給你一個很好的指示，如何反對糧食（左）看起來從糧食（右）-在左邊的一個是你想要的。如果你對著穀物切片，那些肌肉纖維會短得多，這意味著肉會更嫩，更容易咀嚼。用穀物切片，你會得到一塊更硬的肉，即使所有其他東西保持不變。
當然，它們也可能更難切割，但速凍可以幫助。檢視完整的職位從嚴重吃更多，他們進入一些嚴重的細節背後為什麼會發生這種情況，以及如何找到糧食和削減它正確。
食品實驗室：切肉抵著穀粒吃
- 發表於 2021-05-21 12:49
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- 分類：網際網路
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